三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

春のグリーン。

今月のお花は桜子さんにお願いをしました。
器とクロスを決め、
イメージのお花を伝えるのです。


思いを感じ取り、
【何を求めているのか・どんなテイストが好きなのか】
作り上げるアレンジ。

わがままな私の思いを
感じて頂けてた桜子さんの感性に心から感謝します。


白とグリーンで
甘くない大人の花をお願いしました。


教室の入ってお花を見て、生徒さんが
笑顔になるのです。

その笑顔を見るのが嬉しくてたまりません。


桜子さんのブログ
警固のスリーズ
平尾のドガ


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春野菜も最後ですね。

今月のメニューの春野菜のサラダの下準備を終わらせた写真。

きれいに並んでいて可愛い。

今月のレシピは大好きだったから終わるのが寂しいのです。
美味しいお野菜はごちそうです。

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福岡のナポリです。

薬院のガエターノさんに食事に伺いました。

お電話してもお電話しても
予約の取れない人気店です。

ナポリ湾に浮かぶ魅惑のイスキア島、
そこにある名店「ダ・ガエターノ」で修行をした
オーナーTOMMYさんのお店です。

rkbの廊下で「美味しいピザ屋さんがあるんですよ。」
と話した事で開催になった【梶原会】！


梶原さんと奥様の真理さん（可愛い〜とです。）
いつの間にかrkb編成局長と遠い存在の肩書きになっていたのも
知らず。。。いつも会社で会うと漫才のような会話をしてしまい反省です。





上の写真、仲の良さを感じさせてくれます。
好きな事を言い合って分かり合っている
ステキなご夫婦です。

美味しい料理と高松くんの最高のサービスで
お酒も進み、４人でワインを４本も飲んでいました。

話も途切れる事無く、
シワが深くなるくらい沢山、笑いました。


ピザ！！美味しい〜〜〜ですよ！

１９時３０分集合で最後のお客さんになってしまいました。
まだまだ話したくて薬院駅近くの
オープンテラスでコーヒーを飲んで帰りました。

いい時間でした^^楽しかったーーー。
これから月１梶原会♪開催です♪
梶原さん＊真理さんごちそうさまでした。
淑子ちゃん＊予約ありがとうございました。

最後のサービスショット。

後ろの席でナポリタンを食べるTOMMYさん。
愛されるシェフです。


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今週のエプロンは。

今週のエプロンは
少しレトロな模様の生地で作りました。

今週のスタジオは亀恭子さんがお見えになっていました。

気軽に写真を撮って頂きました。
【綺麗すぎます！】そして更に性格もステキ！
アシスタント洋子ちゃんの世代にはカリスマスタイリストさんです。
喜んでおりました♪
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ケチャップを♪

ケチャップ料理を少しアレンジして作った
ロールバーグ。

お弁当のおかずにもお薦めです。

レシピはここから→☆

５月２８日に６月の空きのお知らせをさせて頂きます。
６月は夏の和食です。
是非♪ご参加ください♪

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アルテジオへ。

SIMPLICITYの緒方慎一郎さんのプロデュースのアルテジオダイニングは
カフェスペースthe theoとして
新しい顔を見せてくれています。


以前も大好きな空間でしたが、
今回はカフェらしく
明るく光が入り、落ち着く空間に変身しています。


食べ過ぎだろ〜！！なんて自分にツッコミながら
【Pロールパフェ】を美味しく頂きました（笑）


内装はさすがにステキなのは当然ですが
椅子の座り心地。
テーブルのバランスも考えられています。

宝くじが当たったら（まずは買わないと♪）
緒方さんにデザインして頂いて、
【料理教室の空間を作りたい】
夢ですよ。

どこにも隙のない完璧なデザイン。。。天才です。
またHIGASHI-YAMA Tokyoで料理教室したいなぁ。
謙さんにも会いたいなぁ。



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今日の今日感テレビ【ゴハンのじかん】
は１４時２５分くらいに出演予定です。

湯布院のお昼は。

亀の井別荘の湯の岳庵さんで
お昼を頂きました。

今の季節は緑豊かで
この空気の中で座っているだけで
心和みます。

主人のリクエストで
牛肉御膳^^
お肉も美味しいのですが
お料理が美味しいお店はお米も美味しいですね。

息子は地鶏茶漬け。
６００円と良心的な価格で嬉しいです。

今度は泊まってみたいなぁ〜とさりげなくリクエスト（笑）

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今日の今日感テレビ【ゴハンのじかん】
は１４時２５分くらいに出演予定です。

可愛いパン屋さん。

湯布院の可愛いパン屋さん
A:GOSSEさんに行ってきました。

きっとパンが大好きな仲間で作ったお店なんだろう
と感じさせてくれるパン屋さん。

雑貨も置いてあって、可愛い。
接客も温かくて感じがいい！！

笑顔の会話をありがとうございました。
また伺います♪


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湯布院まで。

日曜日は湯布院までドライブ。
我が家にしては（笑）早起きして。

息子の運動会で使うお弁当用の取り分け皿を買いに。

手触りが大事に丁寧に作られた物は違うのです。


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今週のエプロンと空きのお知らせです。

今週のエプロンも代官山のmerceria-pulcinaさんの
可愛い生地に近所のサンカクヤさんで購入したドット柄を合わせてみました。

この生地の合わせ方は生徒さんから大人気♪
嬉しいなぁ。

そして空きのお知らせです。



５月２３日（水）１４時３０分　　満席です。

ありがとうございます。

レッスン料は6000円
持ち物はエプロン・ハンドタオル・筆記用具

お問い合わせは

mitsumizo@mac.com
09074714743

みつみぞまで。

１日だけでも【パンケーキカフェ】開催したいなぁ。

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