三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2017年 07月 22日

デモレッスンです。

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昨晩は最近、定着している
デモレッスンです。
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お料理はみつみぞが
全てお作りして
生徒さんはテーブルに座って
ご試食のみです。
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なかなかレアなクラスです。
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じゃがいものガレットも
このくらい焼き色をつけます。
ふんわりカリッと。
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お肉は皮目で8割は火を通します。
鶏の皮が苦手な方も
美味しく召し上がっていただけます。
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レモンのソースで夏らしく
さっぱりと。
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今回の持ち寄りワインは
泡と白が多かったです。
流石にワインにみなさん詳しい!!

料理が仕上がると
楽しくて一緒に飲んでしまいます。
いつもごちそうさまです。











# by mitsumizo | 2017-07-22 10:09 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 07月 21日

幸せだと思える気持ち。

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近所のファディという
業務用スーパー。

珈琲ソフトクリーム。
若い頃に飲んでいた
モスバーガーのモスシェイクを
思い出します。
小さなことで幸せだと思える単純さ。

先日の料理教室で
ある生徒さんが
「人生は究極を言えば幸せだと感じられるか
どうかなだと思う」と言われてました。
どんなに人から見て幸せそうに見えても
反対に大変そうに見えても
心が人の幸せを決めるのだと思える
言葉です。












# by mitsumizo | 2017-07-21 00:07 | 日々のこと | Comments(2)
2017年 07月 18日

空きのお知らせです。

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【空きのお知らせ】

7月26日(水曜日)15時 満席

ガレットレッスンに空きが出ました。
参加いただけると嬉しいです。

レッスン料 6500円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所 福岡市中央区小笹

ありがとうございます。

mitsumizo@mac.com
















# by mitsumizo | 2017-07-18 09:55 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 07月 17日

朝の時間。

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今日も元気に料理教室でした。
朝のみなさんがお越しになる前の
家の空気が好きだったりします。

掃除で部屋を整え、凛としていながらも
部屋中がワクワクしているような。



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日曜日は息子の幼なじみでもあり、
お兄ちゃんのような存在の
Kちゃんがカナダへと旅立ちました。

最後に沢山のお友達に見送られて
幸せな出発でした。

最後にじいじと握手して。
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Mimi先生との出会いがなかったら
今回の留学はなかったと思います。
人との出会いで大きく変わることがある。
1年後、大きく成長したKくんに会えるのが
今から楽しみです。














# by mitsumizo | 2017-07-17 19:33 | 日々のこと | Comments(0)
2017年 07月 14日

新しい仲間。

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我が家には20年近く使っていた
ナショナルの電子レンジがありました。
生徒さんもターンテーブルで
回る電子レンジで驚かれることも
ありましたがなかなか壊れないので
ずっと使用していました。

でも今回、そろそろかな?と
思い切って買い換えをしました。

新型のビストロくんです。
しかしあまりレンジを使わない我が家。
まずはパンを焼いてみます。
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昭和なみつみぞは
湯煎でバターが溶けている様子を
見ているのが好きだったりします。
不思議と温かな豊かな気持ちにもなります。

最近、ガス給湯器が壊れ、
エアコンが壊れ、お風呂のタイルが浮いたり、
色んな不都合がありましたが
「いつも当たり前は当たり前ではないんだよ!!」
と教えていただけているのだろうなぁと
思えて有難いと感じます。

ハプニングに強く
心優しく。












# by mitsumizo | 2017-07-14 10:26 | 日々のこと | Comments(0)
2017年 07月 12日

夏のアジアンクラスのお申し込み。

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写真は今月のフレンチですが
次回のレッスンのお申し込みを
今晩、21時より
mitsumizo@mac.com
とLINE@にて承ります。

開始は8月19日土曜日です。
最終日は9月27日になっております。

お名前、希望日を明記の上、
お申し込みおまちしています。













# by mitsumizo | 2017-07-12 17:50 | 料理教室 | Comments(0)