2016年 08月 30日

時間のないときは。

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夕食に困ったときは
よくチゲにします。

昨晩は茄子と牛肉のチゲ。
水分は野菜だけで
石の鍋の力は偉大です。

生徒さんに頂いた茄子が
アクがなくてとても美味しかったです。
ありがとうございます。



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# by mitsumizo | 2016-08-30 00:00 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 29日

来月の空きのお知らせ。

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今日の福岡はエアコンも要らないくらいの
涼しい1日でしたね。
ひさしぶりに自然の風を感じる
料理教室の時間でした。

来月の空きのお知らせです。
カジュアルなフレンチをピンクとグレーの
お皿に盛り付けて楽しんでいただきます。

メニューは
豚のシャルキュティエ風
蛸と里芋のテリーヌ
きのことレンズ豆のラタトゥイユ
無花果とホワイトチョコのcake

レッスン料 6500円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具


9月5日(月曜日) 14時半 1名
9月9日(金曜日)14時半 3名
9月20日(月曜日) 11時 満席

お問い合わせおまちしています。
初めての方も気軽にご連絡ください。


mitsumizo@mac.com
09074714743









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# by mitsumizo | 2016-08-29 18:19 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 27日

優しいバター。

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パリで大好きなチーズ&バター屋さん。
以前、家族でパリに行った時に
バターを買うために
ホームセンターでわざわざ保冷BOXを
主人が買ってくれたのを思い出します。
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CANTINのバター!!
たまらなくクリーミーで美味しいのです。
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行きはホテルからタクシーで
帰りはgoogleマップの声を頼りに
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歩いて帰りました。
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歩くと思いがけない
素敵なお花屋さんに遭遇したり
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小さな花にときめいたり
旅に出てあるのことは小さな発見があります。









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# by mitsumizo | 2016-08-27 23:01 | Paris2016.7 | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 26日

近松。

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この暖簾をくぐるのが
一年に何度かの楽しみです。

何ヶ月も前から予約して
その日を楽しみに。
夫婦での会話も「今月は近松さんだね」と
「楽しみ〜」と笑顔になります。

また次の季節を楽しみに。

料理教室もそんな場所になれるように
精進したいと思います。

そして最近のプチ贅沢は
セブンイレブンの桃のアイスバー。
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暑い毎日ですが
お風呂上がりの癒しにお薦めです。



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# by mitsumizo | 2016-08-26 18:40 | そとごはん | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 25日

空きのお知らせです。

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空きのお知らせです。

8月31日(水曜日)11時  満席

カレーの最終日に
空きが出ました。

ありがとうございます。
満席になりました。

mitsumizo@mac.com
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# by mitsumizo | 2016-08-25 23:36 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 24日

初堀蓮根。

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こんばんのおかずの一品は
先日、佐賀の黒木農園さんが
送ってくださった蓮根で豚と蓮根のプレゼ。

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はちみつとビネガーだけで
蒸し煮をしました。
低温のオーブンでゆっくり火を入れて
お肉は柔らかく、蓮根はほくほくに
仕上がります。



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# by mitsumizo | 2016-08-24 21:42 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)