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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2012年 04月 25日

シンプルな塩豚。

シンプルな塩豚。_c0175022_21484464.jpg

ストウブの鍋で1晩、寝かせた固まりの塩豚の表面を焼いて、
白ワインと蜂蜜ビネガーのアルコールと酸味を飛ばしたら
蓋をしてオーブンへ40分。

シンプルな塩豚。_c0175022_21524255.jpg

出来立てをカットすると
中は綺麗なピンク色でお肉がジューシーです。

美味しいシャンパンとどうぞ。

シンプルな塩豚。_c0175022_2282586.jpg

小倉の従兄弟の可愛い長男坊くん。
女の子みたいに目がくりくりで可愛い。

教室も今、出産ラッシュです。
嬉しいメールに笑顔になります。

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by mitsumizo | 2012-04-25 21:56 | おうちごはん


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