三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2012年 05月 01日

守り継がれるもの。

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日曜日は大川の創業300年の庄分酢さんの酢蔵開きに伺って来ました。
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奥様が教室に参加頂いているご縁で
以前から伺いたいと思っていましたので
願うとご縁は繋がるものですね。
檀さんに感謝ですね。
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代々高橋家に受け継がれているお節句のお人形。
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市の無形文化財に指定されているご自宅を1年に1度だけ解放されて、
時季のくらの移動レストランになります。

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1500円のプレートにお抹茶と和菓子がついています。
丁寧に本当に丁寧に作られた
優しい味わいのお酢を感じるお料理です。

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緑豊かなお庭を拝見しながらのお食事は
贅沢な時間です。

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場所を移してお抹茶を頂きました。
神聖な空気感を感じたのでしょうか?

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子供たちもお手前を教えて頂き、
お行儀よく出来ましたよ。

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池尻アナと一緒に。
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蔵の中を見学させて頂き、
人の手をかけたお酢の有り難さを感じる事が出来ました。
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優しくてまろやかなお酢は
体にもすぅ〜と浸透しそうです。
他にも飲むお酢も美味しくてお薦めです。

ちなみに息子が上のだいだいぽん酢を食べて、
大好きになったそうですよ。
ぽん酢があまり好きではないのに不思議です。

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最後に14代目高橋代表取締役と奥様。
古き物を大事に守る続ける事、
簡単には出来る事ではありません。
そして今を感じながら新しい考えも取り入れている。

夫婦の繋がりの強さを感じる事が出来ました。
【お酢文化】は日本人には欠かせないものですね。

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by mitsumizo | 2012-05-01 06:42 | おでかけ | Comments(1)
Commented at 2012-05-09 12:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。


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