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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2014年 11月 14日

塾弁74

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今日の塾弁は
息子のリクエストでハンバーグ弁当。

キャベツとショートパスタのチーズジェノベーゼソース
人参とさつまいものグラッセ


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ハンバーグは表面を焼いて180度のオーブンで
10分から15分くらい焼きます。
フライパンに残った肉汁も利用してソースを手作り。

多めに作って小さなハンバーグはソースと一緒に
ジップロックに1個ずつ入れて冷凍しておくと
お弁当を作る時間がない時に助かります。

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パスタと時間差でキャベツも茹でて
オーブンにハンバーグが入っている時に
パルメザンチーズとジェノベーゼソースとブラックペッパー
を和えて完成♪
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グラッセもお砂糖を沢山、使っているので
日持ちする嬉しい常備菜。










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by mitsumizo | 2014-11-14 19:17 | 塾弁


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