三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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カテゴリ:料理教室( 677 )


2017年 06月 24日

中華レッスンラスト。

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1ヶ月半の中華のレッスンが
土曜日でラストでした。
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おこげに餡をかけると
ジュ〜と勢いのある音に
感性が上がって楽しそうな笑顔に
元気を頂けたレッスンでした。

漬けてオーブンで焼くだけの
スペアリブのお料理の
評判も上々で嬉しい限りです。
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高温で揚げて艶のいいおこげ。
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玉ねぎは強火で焼き色をつけて炒め、
カラーピーマンは彩りよく
いかには火を通しすぎず仕上げます。
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やけどしそうなくらい熱いおこげで
器もヘビーローテションでよく割れずに
頑張ってくれました。
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ラスト2日間は夜のクラスもありました。
最終日は11時、15時、19時と3クラス。
楽しく充実の最終日でした。

沢山のいい出会いとお料理の
コラボをこのお料理教室から発信できたらと
思っています。









by mitsumizo | 2017-06-24 23:00 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 06月 23日

納得がいくまで。

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来月の主役のそば粉のガレット。
いつも試作しながら思うことは
「また食べたい」と
自分自身も思えるお料理を
提案したいなぁと思うこと。

考え、試作して、また試行錯誤する。
この工程がとても心地よくて大切な時間です。
明日は中華レッスンラストです!
楽しみにおまちしています。






by mitsumizo | 2017-06-23 23:45 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 05月 27日

今週もありがとうございました。

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料理教室の片付けも終わると
し〜んとした空気になって
今までの笑い声が嘘のようです。

今週も皆さんに
足を運んでいただけで
有難いなぁと珈琲を頂く時間。

お天気もいいようなので
みなさんも楽しい週末になりますうに。





by mitsumizo | 2017-05-27 18:10 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 05月 23日

フレンチのクラスの募集。

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中華のレッスンが始まったばかりですが
「次の予約は?」と生徒さんが
聞いてくださるので

5月25日21時より
LINEとメールで受付をします。
次回は夏のフレンチを。

6月27日(火曜日)11時からスタートです。

6月29日(木曜日)11時・15時
7月5日(水曜日)11時・15時
7月8日(土曜日)11時・15時
7月11日(火曜日)11時・15時
7月15日(土曜日)11時・15時
7月19日(水曜日)11時・15時
7月21日(金曜日)11時・19時
7月22日(土曜日)11時・15時
7月28日(金曜日)11時・19時
8月5日(土曜日)11時・15時

以上の日程が11時と15時または19時の
クラスがある日程です。

ご連絡をおまちしています。









by mitsumizo | 2017-05-23 23:38 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 05月 20日

熱々を。

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今月はイカを捌いて
おこげを作っています。

4つのコンロをフル活用して
熱々を召し上がっていただきたくて
終盤は忙しいレッスンで
申し訳ありません。

でもジュ〜どんな音がすると
歓声が上がってライブ感がある
レッスンです。







by mitsumizo | 2017-05-20 20:53 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 05月 18日

中華レッスン始まります。

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今日から中華レッスン始まります。
たった2日お休みしただけで
ゆっくりした気分になれる
単純な性格。

まずはお掃除して
食器の入れ替えやインテリアの
色合いを変えて
映画も観に行きました。

ようこちゃんベイビーとゆっくりした
時間を過ごしたり。
こんな時間が次のレッスンへの
活力に。






by mitsumizo | 2017-05-18 10:27 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 04月 27日

OpenとClose。

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はじめて料理教室にお越しくださる
生徒さんはインターフォンの
押す場所が分かりにくいようで
わからないときはお電話くださいね。

玄関先に
OpenとCloseのプレートを
飾ってみました。
お店ではないけれど
可愛くて白金の文具屋さんで
購入しました。
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玄関を入ると
ピンクの豚と大きな鏡が
お出迎え。

春から何か始めようと
思ってるみなさん
このドアを開けてみてください。



料理教室へのお問い合わせとご質問は
mitsumizo@mac.comまで。











by mitsumizo | 2017-04-27 23:34 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 04月 21日

空きのお知らせ。

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イタリアンレッスンに空きが出ました。

5月9日 11時 満席になりました。

ありがとうございました。

レッスン料 6500円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

初めての方もお気軽にお問い合わせください。

mitsumizo@mac.com
09074714743

ご連絡おまちしています。







by mitsumizo | 2017-04-21 23:14 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 04月 12日

初夏の中華レッスンのお申し込み。

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次回のレッスンの募集のお知らせです。

初夏の中華料理開催日
初日は
5月17日(水曜日)11時になります。

以下の日程が
15時からのクラスの開催日です。
5月20日(土曜日)11時/15時
5月23日(火曜日)11時/15時
5月24日(水曜日)11時/15時
5月27日(土曜日)11時/15時
5月31日(水曜日)11時/15時
6月8日(木曜日)11時/15時
6月16日(金曜日)11時/15時
6月23日(金曜日)11時/19時デモ

最終日は
6月24日(土曜日)11時/15時


ご予約開始は4月17日
月曜日21時よりお願いいたします。
日時は第三希望まで記入してください。

【イタリアン空きのお知らせ】
イタリアンのクラスに空きが出ています。
よかったらお越しにいただけると
嬉しいです。

4月19日(水)満席です。
5月12日(金)満席です。

レッスン料 6500円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

mitsumizo@mac.com
09074714743
までご連絡おまちしています。





by mitsumizo | 2017-04-12 23:07 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 04月 07日

喜んでもらえて。

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試食しながら
「料理教室の日を楽しみにしてる」と
生徒さんが口々に言ってくださって
温かな人柄の女性と
毎日、会える私は本当に幸せなのだなぁと
思っています。

歳を重ねると
どんどん感激屋になってしまいます。

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今、白金のキッチンパラダイスさんで
ジオ・プロダクトのお鍋が30%OFFです。

個人的によく使っているお鍋です。
ステンレス鍋は他社メーカーさんの
商品も使っています。
だからこそ違いが分かるお鍋なのです。

期間限定で5月31日まで。
200台で終わるそうです(泣)





by mitsumizo | 2017-04-07 21:21 | 料理教室 | Comments(0)