三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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カテゴリ:料理教室( 683 )


2017年 07月 22日

デモレッスンです。

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昨晩は最近、定着している
デモレッスンです。
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お料理はみつみぞが
全てお作りして
生徒さんはテーブルに座って
ご試食のみです。
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なかなかレアなクラスです。
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じゃがいものガレットも
このくらい焼き色をつけます。
ふんわりカリッと。
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お肉は皮目で8割は火を通します。
鶏の皮が苦手な方も
美味しく召し上がっていただけます。
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レモンのソースで夏らしく
さっぱりと。
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今回の持ち寄りワインは
泡と白が多かったです。
流石にワインにみなさん詳しい!!

料理が仕上がると
楽しくて一緒に飲んでしまいます。
いつもごちそうさまです。











by mitsumizo | 2017-07-22 10:09 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 07月 18日

空きのお知らせです。

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【空きのお知らせ】

7月26日(水曜日)15時 満席

ガレットレッスンに空きが出ました。
参加いただけると嬉しいです。

レッスン料 6500円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所 福岡市中央区小笹

ありがとうございます。

mitsumizo@mac.com
















by mitsumizo | 2017-07-18 09:55 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 07月 12日

夏のアジアンクラスのお申し込み。

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写真は今月のフレンチですが
次回のレッスンのお申し込みを
今晩、21時より
mitsumizo@mac.com
とLINE@にて承ります。

開始は8月19日土曜日です。
最終日は9月27日になっております。

お名前、希望日を明記の上、
お申し込みおまちしています。













by mitsumizo | 2017-07-12 17:50 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 07月 03日

トリコロールカラー。

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梅雨のこの時期だからこそ
ダイニングをトリコロールカラーに
飾ってみました。

【空きのお知らせ】

7月8日土曜日の11時からのクラスに
空きがでました。
お問い合わせおまちしています。


mitsumizo@mac.com
満席になりました。
ありがとうございます。













by mitsumizo | 2017-07-03 23:21 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 06月 29日

空きのお知らせです。

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フレンチレッスンに空きが出ました。
参加いただけると嬉しいです。

7月7日11時 満席

7月12日11時 満席

7月22日11時 満席

mitsumizo@mac.com
までご連絡おまちしています。








by mitsumizo | 2017-06-29 19:30 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 06月 28日

夏のフレンチレッスン始まりました。

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中華レッスンとの間もそんなになく
もうフレンチのレッスンが始まりました。
ガレット!美味しく焼けますように。

楽しみにおまちしています。






by mitsumizo | 2017-06-28 23:13 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 06月 24日

中華レッスンラスト。

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1ヶ月半の中華のレッスンが
土曜日でラストでした。
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おこげに餡をかけると
ジュ〜と勢いのある音に
感性が上がって楽しそうな笑顔に
元気を頂けたレッスンでした。

漬けてオーブンで焼くだけの
スペアリブのお料理の
評判も上々で嬉しい限りです。
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高温で揚げて艶のいいおこげ。
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玉ねぎは強火で焼き色をつけて炒め、
カラーピーマンは彩りよく
いかには火を通しすぎず仕上げます。
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やけどしそうなくらい熱いおこげで
器もヘビーローテションでよく割れずに
頑張ってくれました。
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ラスト2日間は夜のクラスもありました。
最終日は11時、15時、19時と3クラス。
楽しく充実の最終日でした。

沢山のいい出会いとお料理の
コラボをこのお料理教室から発信できたらと
思っています。









by mitsumizo | 2017-06-24 23:00 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 06月 23日

納得がいくまで。

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来月の主役のそば粉のガレット。
いつも試作しながら思うことは
「また食べたい」と
自分自身も思えるお料理を
提案したいなぁと思うこと。

考え、試作して、また試行錯誤する。
この工程がとても心地よくて大切な時間です。
明日は中華レッスンラストです!
楽しみにおまちしています。






by mitsumizo | 2017-06-23 23:45 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 05月 27日

今週もありがとうございました。

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料理教室の片付けも終わると
し〜んとした空気になって
今までの笑い声が嘘のようです。

今週も皆さんに
足を運んでいただけで
有難いなぁと珈琲を頂く時間。

お天気もいいようなので
みなさんも楽しい週末になりますうに。





by mitsumizo | 2017-05-27 18:10 | 料理教室 | Comments(0)
2017年 05月 23日

フレンチのクラスの募集。

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中華のレッスンが始まったばかりですが
「次の予約は?」と生徒さんが
聞いてくださるので

5月25日21時より
LINEとメールで受付をします。
次回は夏のフレンチを。

6月27日(火曜日)11時からスタートです。

6月29日(木曜日)11時・15時
7月5日(水曜日)11時・15時
7月8日(土曜日)11時・15時
7月11日(火曜日)11時・15時
7月15日(土曜日)11時・15時
7月19日(水曜日)11時・15時
7月21日(金曜日)11時・19時
7月22日(土曜日)11時・15時
7月28日(金曜日)11時・19時
8月5日(土曜日)11時・15時

以上の日程が11時と15時または19時の
クラスがある日程です。

ご連絡をおまちしています。









by mitsumizo | 2017-05-23 23:38 | 料理教室 | Comments(0)