三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

mitsumizo.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

<   2009年 06月 ( 27 )   > この月の画像一覧


2009年 06月 30日

茄子の季節です。

無農薬の水茄子を見かけたので
サラダにして生で食べました。


c0175022_21223538.jpg



じゅ〜と水が噛むと出てきて
アクがなくて甘くて美味しかったです。




そして蒸篭で蒸した茄子です。

c0175022_21243398.jpg


蒸篭で蒸すと綺麗な色に仕上がります。
キンキンに冷やしてシンプルに食べるのが大好きです。



最後はリクエストの親子丼。

c0175022_21271093.jpg


トロトロの卵に仕上げるコツは
2回に分けて卵を加える事です。

by mitsumizo | 2009-06-30 21:28 | おうちごはん | Comments(0)
2009年 06月 29日

忘れないからね。

出会いもあるのですが
寂しいですがお別れもあります。

旦那さまの仕事の都合で
引っ越しをされるmanaちゃん

***元気でまた会えますように食事会***

がGohでありました。

今回は夫婦同伴&遼介。
でも彼は20時過ぎると寝てしまうので
夕食を食べて来ていて、
前菜が出てくる前にGohのソファで寝てしまいました。

いつもブランケットありがとうございます(ぺこり)


c0175022_2051557.jpg


真ん中がmanaちゃん*右がmakoちゃん*
ふたりとも妊婦さんです。
穏やかな笑みがお母さんの卵を感じます。


そして^^B型のご主人3人組です。


c0175022_20573129.jpg


*makoちゃんダーリン*manaちゃんダーリン*我が家の主人*

す!すごいみんなポロシャツです!!

初めての対面ですが
会話が楽しくて、世間的に評判の良くないB型男性ですが
夫にするのはお薦めなのかもしれません。


夫婦は鏡ですね。
本当に素敵なご夫婦です。
我が家はおもしろい夫婦ですが
と書いていたら「僕はおもしろくないよ〜!」
と言っていますが

夫婦は鏡ですから(笑)


manaちゃんが福岡に帰ってくる4年後まで
料理教室をしていたいなぁ〜とぼんやり考えたりしました。


別れではなく遠距離友情でしょうか?

manaちゃん*
頑張りすぎず、周りの事ばかり考えないで
時にはわがままになっても良いですよ。
寂しくなったらいつでも電話しておいでね。

by mitsumizo | 2009-06-29 20:44 | そとごはん | Comments(2)
2009年 06月 28日

お花と笑顔は周りを幸せにしますね。

c0175022_23584944.jpg


紫陽花の季節も終わりになってきましたね。
今月のテーブルの紫陽花は洋子ちゃんのお母さんが
庭で育てたものを飾らせて頂きました。




日曜日ののんびりして空気の中、
息子が新しく仲間入りしたマトリョーシカを
見ながら笑っている顔が可愛くて遠くからシャッターを押しました。

つくづく。。。親バカだと思います。

c0175022_065624.jpg


新作は赤ずきんちゃんシリーズです。

思わず笑いたくなるオオカミの表情がチャーミングです。



c0175022_0134268.jpg


今日のおやつは冷やし白玉おしるこです。
おうちおしるこは白玉たっぷりです^^

by mitsumizo | 2009-06-28 23:57 | 甘いもの | Comments(0)
2009年 06月 27日

生徒さんのお宅にお呼ばれです。



c0175022_2249483.jpg


同世代の生徒さん國本さんのお宅のお呼ばれしてきました。

我が家から1キロくらいのご近所ですから
夕飯を主人と息子に食べてもらってから伺いました。

でもなかなか私を手料理でもてなしてくれる生徒さんはいないので
すごく嬉しくて!!
楽しみにしていました。


c0175022_22545061.jpg


お野菜いっぱいの食卓で好きなお料理ばかり。
食材にも調味料にもこだわりの方なので
美味しいに決まっています。


そして今日、ご一緒したのは仲良しヘアーメークの浅海ちゃん
U-house/ingにお勤めのコーディネーターさんと元秘書の綺麗な女子二人組に
仕事が終わって参加のベテラン看護士さんの6人で食事会。


c0175022_012387.jpg


インテリアの話から
メイク用品。。。シャンプーの話まで色々と参考になることばかり♪



c0175022_0141617.jpg


テラスも広くて解放的で夜景も見えるお宅でした。

國本さんの周りには笑顔がいっぱい。
心の大きな尊敬出来る女性です。

なので。。。又、呼んで下さいね(願)

by mitsumizo | 2009-06-27 00:19 | 日々のこと | Comments(2)
2009年 06月 25日

人のために。

c0175022_644138.jpg


先日、生徒さんの園田ちゃんが教室前に来てくれて

「せんせい〜プレゼント♪です。」

と手作りのファイルを届けてくれました。


c0175022_6463563.jpg


教室の名前が入っていたり


c0175022_647522.jpg


わたしのイニシャルに誕生石のプチリングを
付けてくれていたり
大好きなエッフェル塔のカードに中はキッチン用品の模様の
ペーパーが貼っています。


教室に参加する生徒さんの

「すごいですね!!」

って驚くくらい綺麗な仕上がりです。


ひとの為に手作りをする事は誰にでも出来る事ではありません。
お仕事に子育て・家事と
忙しい毎日の中、大事な時間を使って作ってくれたんだと
思うと。。。胸がいっぱいになりました。

そのちゃん*ありがとうね*

by mitsumizo | 2009-06-25 23:43 | 日々のこと | Comments(2)
2009年 06月 24日

願いは叶う。

神戸の人気のドーナツ屋さん

c0175022_1019441.jpg


はらドーナツが薬院に出来たと


天神経済新聞で読んで


食べたい〜♡


と思っていたら


島田さんが買って来てくれました。


c0175022_10193430.jpg


プレーンが何でも大好きです。
甘くなくて美味しい〜。
しまだちゃんありがとう!





で!もうひとつの願いは


c0175022_10225483.jpg



FOBCOOPのシャンデリアが欲しい。。。

ダウンライトばかりの我が家にはつける場所がない(泣)
でも素敵なんですよ。

付けれるかな?

はまちゃん

by mitsumizo | 2009-06-24 10:25 | 甘いもの | Comments(2)
2009年 06月 23日

子供達も喜ぶ魚料理です。

今日感テレビで作る時は
なるべく簡単で家族みんなが食べれそうなメニューにしています。

今日はタルタルソースの上に
じゃがいもで作った衣にサーモンを包んだ


サーモンのポテト包み焼き



c0175022_2234923.jpg
c0175022_22342389.jpg


表面がカリカリになるまで焼くと美味しく出来ます。

ポイントは
*じゃがいもを水にさらさない
(じゃがいもが持っているでんぷん質を利用してサーモンに付きやすくします)
*出来ればじゃがいもは薄く細く千切りする。


タルタルを今日はソースに仕上げたので
いつもより緩くするために牛乳をいれています。
酸味も控えめに仕上げています。


夕飯のおかずに役立つと嬉しいです。


今日のエプロンはムーミン柄。

c0175022_2241815.jpg


ん〜わたしの体系がムーミンみたい。。。
反省するけどすぐに忘れて。。。

明日もお呼ばれです。

by mitsumizo | 2009-06-23 22:43 | 今日感テレビ | Comments(4)
2009年 06月 22日

父の日は。

父の日は

帰って来れない娘達から電話があったりして
遠くにいても家族なんだな〜と思いました。

息子は保育園時代の大好きな友達のお宅に友達と
遊びに出かけたので

主人とふたり
家具屋さんや雑貨屋さんを何件か回って
久しぶりの夫婦二人きりでした。

お昼はふたりで
ハイアットの飲茶ランチを食べましたが
日曜日で予約をしていない私たちは30分くらい
電話を頂くまでキャナルをウロウロ。。。


c0175022_2238267.jpg



予約をしていないので待つのは当たり前と思って
待っていたのですが
お店の方、みなさんが

「お待たせして申し訳ありません」と

細かい気配りや
とても気持ちのこもった接客に感激しました。
食事はもちろん美味しかったのですが
ソフト面も大事だなぁ。。。と感じました。

La cucinettaももっと生徒さんを大事にしなくては。





明日は今日感テレビです。

さぁ!早くエプロン縫わなくてわ!!

by mitsumizo | 2009-06-22 22:52 | 日々のこと | Comments(0)
2009年 06月 21日

空きのお知らせです。

急でいつもすみません。

明日、6月22日(月)14時30分〜

空きが出ました。


今月は簡単なので是非!料理初心者の方も参加してください。
メールお待ちしています。



mitsumizo@mac.com


満員になりました。
ありがとうございます。

by mitsumizo | 2009-06-21 10:40 | 料理教室 | Comments(0)
2009年 06月 20日

ニョッキのソース完成です。

c0175022_10341198.jpg


2種類のチーズとジェノベーゼの
グリーンのお野菜のニョッキです。

みんなに喜んでもらえるといいなぁ〜。

by mitsumizo | 2009-06-20 23:33 | 料理教室 | Comments(0)