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2014年 12月 31日

塾弁105

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今日の塾弁は

鶏の塩焼き
鰻巻き
蒸し野菜


31日も塾ですが
不満を言わないだけですごい!
と思う母です。













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by mitsumizo | 2014-12-31 20:14 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 30日

塾弁104

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今日のお昼は
またまたmickeyシリーズで
ハム&チーズホットサンド。

シンプルで美味しいって〜ありがとうございます。

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そしてお弁当は

鯖の甘酒煮
根菜と牛肉の煮物
志岐蒲鉾さんの牛蒡のちぎり天
ブロッコリー

彩りがあまり良くありませんが
冬の鯖は脂がのって最高です。







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by mitsumizo | 2014-12-30 13:10 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 29日

塾弁103

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今日の塾弁は


鶏手羽中の蜂蜜焼き
ほうれん草のおかか和え
だし巻き玉子


健康だけに気をつけて。
元気に新年が迎えられますように。















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by mitsumizo | 2014-12-29 12:37 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 28日

塾弁102

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今日の塾弁は

大きなミートボール
蓮根と豚肉の辣油きんぴら
かぼちゃの白煮



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前日に常備菜を作っておいたので
お弁当作りも本当に楽に出来ます。




今日は毎年、恒例の堀川家の餅つき大会でした。
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丸める私の手がお餅ように丸くて
笑えますが。。。

お餅つきをして
年の瀬を迎えれるなんて本当に幸せです。












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by mitsumizo | 2014-12-28 22:48 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 27日

塾弁101

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今日の塾弁は

鰻丼♪体力勝負ですから。
後、作って冷凍していたメンチカツ
マカロニサラダ


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もう一枚は
今日の朝食です。

mickeyワッフルに
テンション上がる朝です。







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by mitsumizo | 2014-12-27 11:40 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 26日

塾弁100

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記念すべき100回目の塾弁は

チキンカツ
ミニ餃子
ほうれん草の胡麻和え

普通が一番喜びます❤️









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by mitsumizo | 2014-12-26 19:14 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 25日

塾弁99

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さぁ!今日から冬期講習が始まりました。
最後の追い込みです。

クリスマスのテーブルとは違って
地味弁復活❤️


フライドチキン。。。一応、クリスマスなので。
なす味噌
だし卵










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by mitsumizo | 2014-12-25 14:32 | 塾弁 | Comments(0)
2014年 12月 24日

メリークリスマス♡

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クリスマスイブの夜、
家族でテーブルを囲める幸せを感じながら頂きました。

サラダは
柿とざくろのマスカルポーネサラダ


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牡蠣のコンフィ
手軽に出来るコンフィの1品。
息子の大好物。


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カリフラワーのパンナコッタ
教室とは変化をつけていくらをトッピング

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鰻と茄子のポルト酒ソース

意外に男子に人気でした。
ブイヨンとポルト酒を煮詰めてソースにしましたよ。

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かぼちゃのニョッキ
蟹とドライトマトのロビオラチーズソース

ベーコンの旨味も+しているので
塩分は入れなくても十分なコクがあるソースです。
粉を極力少なくしたニョッキはやっぱり美味しい。

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メインは
低温で調理した豚の蜂蜜ロティ
イチボ肉の固まりをフライパンでじっくりと
30分焼いたグリル。

素材が良いので間違いなしです。

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付け合わせは
ハーブをたっぷり加えたフライドポテト

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豚の照りが最高に綺麗で作っていても
嬉しくなります。


1年の終わりに健康で
クリスマスの夜を迎えれる事を
有り難く感じます。


笑顔の天使が訪れますように。
☆☆☆Merry Christmas☆☆☆









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by mitsumizo | 2014-12-24 23:20 | おうちごはん | Comments(0)
2014年 12月 23日

まいこのぬかだき

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昨日、今日と大掃除をしました。
不思議と掃除をすると
気持ちが晴れやかになります。
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でも体はさすがにクタクタで
食事の用意を手抜きしたいなぁ〜と
思っていたら
手土産でYさんに美味しいぬか炊きを
頂いていたのを思い出し
幸せな食卓になりました。

北九州の郷土料理。
守りたい大切な味です。

まいこのぬかだきホームページ→
⭐️









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by mitsumizo | 2014-12-23 22:40 | Comments(0)
2014年 12月 22日

塾弁98

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日曜日、お弁当は
リメイク弁当。

きんぴらを豚肉で巻いて
フライパンで焼いてみました。

豚のきんぴら巻き
スナップえんどうとウインナー炒め
マカロニサラダ

男子は何故???
同じものに手を出さないんだろう。
リメイク成功♪










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by mitsumizo | 2014-12-22 07:48 | 塾弁 | Comments(0)