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2015年 04月 29日

中学の運動会。

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ゴールデンウィークの初日は
息子の学校の運動会。

寮生は寮からお弁当が出るのですが
キャンセルして家からのお弁当を食べてもいいですよ。
と学校からメールが着ました。

その日の夕方に息子から電話がかかり
「か〜さん!寮のお弁当を断っていいよね。か〜さん作るよね」と
嬉しそうな声だったのです。


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塾になんとなく持って行っていたお弁当も
少しは喜んでくれていたのかなぁと
嬉しくなりました。

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このお弁当と他に息子の大好きな
スパイシーフライドチキンとフルーツを。

母は本当に単純!


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ひさしぶりにお弁当を作りましたが
やっぱりお弁当っていいです。

好きだわぁ❤️


福岡は雨予想ですが
長崎は曇りのち晴れ。
どうかお天気でありますように。









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by mitsumizo | 2015-04-29 05:21 | おうちごはん | Comments(0)
2015年 04月 27日

今月もありがとうございました。

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今月の料理教室も無事に終わることができました。

春はお別れもありましたが
遠く離れても笑顔は目に心に覚えてあります。
ご縁を感じる出会いもあり、
春は新たなスタートの月なのだと実感しました。

息子が寮に入ってもう少しで
一ヶ月経ちます。
時間が空いているはずなのに
まだ生活リズムがうまく掴めず
時間を有効的に使えてないように思えます。

今週は中学に入って初めての運動会。
楽しみでたまりません。

みなさまも楽しいゴールデンウィークを
お過ごしください。









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by mitsumizo | 2015-04-27 23:45 | Comments(0)
2015年 04月 26日

大川へ。

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大川の庄分酢さんの蔵開きに
伺ってきました。
お天気も良くて
大勢の方で賑わっていました。

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お酢を使ったお料理を頂きましたが
どのお料理も優しい味付けで
大満足のランチでした。

新商品の試食をしたり
お抹茶を頂いたり生徒さんに
沢山、お会いすることが出来て幸せな日曜日でした。


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帰りには志岐蒲鉾さんで
美味しい蒲鉾と天ぷらを購入しました。

息子の運動会のお弁当にも詰めてあげよう♪
















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by mitsumizo | 2015-04-26 23:50 | おでかけ | Comments(0)
2015年 04月 24日

ときめく料理。

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料理を作るときに
なんとなく切ったり、茹でたり
炒めたり、揚げたり、焼いたりしない。

いつも素材を見るようにしています。
十人十色と人も様々なように
同じ名前の素材でも
状態も産地も作った方も土も空気も違うから。

レシピは5割。
心と目と香りと音と手触りと
重ねてときめく料理へ。


写真のお料理はその五感を忘れて
作ってしまった料理なのです。
食べても残念ながら
ときめかなかった。。。反省。

反省したらリセットして
また料理が作りたくなる。
料理は楽しい❤️





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by mitsumizo | 2015-04-24 09:42 | おうちごはん | Comments(0)
2015年 04月 22日

空きのお知らせです♡

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韓国料理も後、5日で終わります。
空きがでましたので
よかったら参加頂けるととても嬉しいです♡


初めての方もお気軽にお問い合わせください。


4月24日(金) 11時  満席です。

4月25日(土) 11時  満席です。




Lesson料 6500円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具


mitsumizo@mac.com
09074714743
までご連絡お待ちしています。














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by mitsumizo | 2015-04-22 10:24 | 料理教室 | Comments(0)
2015年 04月 21日

岩屋漁港から中継でした。

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今日の今日感テレビの【青空キッチン】は
若松の岩屋漁港からの中継でした。
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アカモクという4月と5月が旬の海藻です。
ぬめりが強くて海藻独特の臭みが一切なくて
食べやすい海藻です。
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高田課長は気遣いの方で
トークに優しさがあって
現場を和やかにしてくださいます。
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アカモク女子部会のみなさま
ご協力ありがとうございました。
お土産のアカモクを美味しく頂きました♡


レシピはここから→


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by mitsumizo | 2015-04-21 23:17 | 今日感テレビ | Comments(0)
2015年 04月 20日

アカモクパスタ。

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明日の今日感テレビは
若松に海藻のアカモクの収穫に伺います!

アカモクを使った
アカモクと鯛のオイルパスタをご紹介します♡





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by mitsumizo | 2015-04-20 20:02 | そとごはん | Comments(0)
2015年 04月 18日

焼き筍ごはん。

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焼き筍ごはん。

焼いて筍に味付けして
作りました。

焼くことで筍の甘みを引き出せるように
思えます。







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by mitsumizo | 2015-04-18 10:03 | おうちごはん | Comments(0)
2015年 04月 17日

苺の季節も終わります。

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大きなシフォンケーキに苺を飾って
テーブルに並べると
そのフォルムが可愛過ぎて愛おしくも感じます。

桜の花が咲き
苺の季節がとても好きで
葉桜になり、苺の季節が終わりに近づくと
少し寂しくも思えます。

来月はヘーゼルナッツとマスカルポーネのケーキ。
喜んで頂けると嬉しいなぁ。












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by mitsumizo | 2015-04-17 23:21 | 料理教室 | Comments(0)
2015年 04月 15日

カレー&カレー。

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先日の打ち合わせの前に
アシスタント洋子姫と渡辺通り裏手の
Tikiさんにランチに伺いました。

香辛料が効いてて
とても好きな味わいでした。
また伺いたいです❤️


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日曜日に中洲の力飯店さんで
美味しい赤身肉を頂いて
焼肉屋さんには珍しくグリーンカレーが
あったので頼んでみました。

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牛肉がたっぷり入っていて
これまた隠れたヒットメニューです。

お薦めのお店です。






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by mitsumizo | 2015-04-15 23:55 | そとごはん | Comments(0)