三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2015年 05月 30日

お誕生日を。

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先日、なかなか予約の取れない凛丹さん
に生徒さんが予約してくださって
伺ってきました。
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お料理は評判通りの美味しさで
また近いうちの予約が取れたら伺いたいお店です。
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食事に生徒さんに誘って頂けるだけでも
嬉しいのに
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お誕生日のお祝いまでして頂きました。
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抱えきれないほどの大きな花束は
桜子さんに頼んで作って頂いたそうです。

美味しい時間と感激の時間を
ありがとうございました♡
馬場さん♡幹事さん感謝です♡





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by mitsumizo | 2015-05-30 23:28 | 日々のこと | Comments(0)
2015年 05月 29日

学びの訪問。

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先日、生徒さんの嫁ぎ先でもある
渕上ファインズの社長さまの
ご自宅に伺わせて頂きました。
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ご自宅には今では手にとる事の出来ない
素晴らしい和服や器の数々が展示されています。

お母様の成人式の時に袖を通した振り袖。
色合いの華やかさ
そして美しい染色に胸がいっぱいになりました。
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いい状態で保存できるようにと
屏風に帯を飾られていました。

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この日は少し人生の先輩の生徒さんと
高取焼・味楽窯の亀井さんの奥さまとご一緒させて頂きました。
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お昼は桜坂茶寮かめ田さんのお弁当、
少しずつ丁寧に作られたお料理で美味しくいただきました。

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ご自宅も着物も器も素晴らしく
拝見出来た事、感激をしました。

でも私は家路へと向かいながら
お義母さま、渕上さん、亀井さん、そしてご一緒した生徒さんと
出会えたことに有り難く・・・みなさんのように
努力を惜しまず、穏やかで明日をそして未来を楽しみにと
思えるような生き方ができるようにと願いました。


人は人を作ると言われますが
学び多き時間でした。
このような時間を作ってくださった
渕上さんありがとうございました。

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by mitsumizo | 2015-05-29 23:25 | 日々のこと | Comments(0)
2015年 05月 29日

レシピ書きしながら下準備。

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撮影用の下準備。
準備7割、本番3割。
見えないところが大事なのです。

心を込めて。





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by mitsumizo | 2015-05-29 02:23 | 本の出来るまで | Comments(0)
2015年 05月 28日

新刊の撮影、いよいよです。

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新刊の撮影の日が迫ってきました。
今回は100品以上をほとんど書き下ろししています。

パソコンには向かっているのですが
ブログの更新が出来ず申し訳ありません。

日々の嬉しい事を更新したいーーー。
でも丁寧に書きたいので
ゆっくりと更新します。







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by mitsumizo | 2015-05-28 10:15 | 本の出来るまで | Comments(0)
2015年 05月 25日

カレーにパフェ。

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息子を長崎まで送る日曜日。
週末に帰って来てくれるのはとても嬉しいけれど
送る時はやっぱり寂しいのが正直な気持ち。

でも息子の学校もとても良い学校で
ここに入学出来て心から良かったと思えます。
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帰りが少しでも楽しく感じれるように(母の・・・息子は寮に早く帰りたいと)
途中で佐賀大和のインターを降り
白山文雅さんで文雅カレーを頂きました。

美味しかった♪また食べたいなぁ♡

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デザートは
新SUN
で奮発してマスクメロンのパフェと
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宮崎産太陽の卵のマンゴーパフェ。


息子の学校の福岡支部の理事を引き受けさせて
頂きました。
「先生〜忙しいのに〜」と皆さんに心配を頂いていますが
私以上に皆さんも忙しいと思いますので
出来る事をお手伝いさせて頂ければと思っています。


6年間の理事のお仕事でまたいい和が
広がると嬉しいです。









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by mitsumizo | 2015-05-25 22:36 | そとごはん | Comments(0)
2015年 05月 24日

アメリカチェリーのパンケーキ。

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息子が寮から帰ってきた日の
朝食は母ハリキル!

パンケーキに
アメリカチェリーを添えてみました。
また夕方には寮に帰るのだけれど。。。

でも学校に馴染んで
安心しました。







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by mitsumizo | 2015-05-24 09:14 | おうちごはん | Comments(0)
2015年 05月 22日

来月は太巻き。

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来月のLessonは和食です。
太巻きを作ります。

お鮨は外で食べるのが一番。
でも太巻きはトライしたいですね。

自分が楽しみにしているLessonです。
この具材は何になるのか???





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by mitsumizo | 2015-05-22 10:35 | 料理教室 | Comments(0)
2015年 05月 21日

空きのお知らせです。

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今週のテーブルのアレンジは
草原にいるようです。

有難いなぁ❤️
お花がある生活。


イタリアンの空きが出ました。
良かったら参加頂けますか?



5月23日(土曜日) 14時30分 満席
5月25日(月曜日) 14時30分 満席
5月27日(水曜日) 14時30分 満席


Lesson料  6500円

mitsumizo@mac.com
09074714743
ご連絡おまちしています。


満席になりました。
ありがとうございます。







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by mitsumizo | 2015-05-21 21:56 | 料理教室 | Comments(0)
2015年 05月 20日

もつ鍋おおやま

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前日、新潟から料理・パン教室の麻子先生が
福岡の自宅教室まで参加頂きました。

いつも何か仕事が詰まっていたりで
ゆっくりお食事をご一緒していなかったので
今回は以前からお約束していた
もつ鍋を食べに行ってきました。

博多に住んでいると
自宅で新鮮なもつを買ってきて家族で夕食に頂く事はありますが
意外ともつ鍋を食べに行く事が少なくて
生徒さんもお薦めの店屋町のおおやまさんに伺ってきました。

教室の生徒さんも一緒で楽しい会話が
更にもつ鍋も安くて美味しくてまたお友達や遠方からお越しの方を
お連れしたいお店でした。

麻子先生の一生懸命に努力を惜しまない姿勢に
わたしももっと今年は意欲的に動かなくては!!と
力を頂きました。
次回は新潟の美味しい物を頂きに伺いたいです♡
麻子先生ありがとうございます。



もつ鍋おおやま


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by mitsumizo | 2015-05-20 10:51 | そとごはん | Comments(0)
2015年 05月 19日

イベント無事に終わりました。

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テーブルウェアを展開されたフランクミューラーさまの食器に
Goh福山シェフ×インクローチの村山シェフ×三溝の料理を盛り付け、
ニュージーランドのワイナリーDESTINY BAYさま
のワインを楽しむスペシャルな1日が終わりました。

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イベントの様子は後日、ゆっくりとアップさせて頂きます。

息子が中学の寮に入り
寂しがっている暇はないくらい
毎日が充実していて
ブログのアップが滞りがちで申し訳ありません。






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by mitsumizo | 2015-05-19 10:14 | イベント | Comments(0)