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2015年 09月 30日

料理屋あるところ

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今週は次の和食メニューが
始まるまでのお休み週。

初日はソワニエの弓削さんと
ライターの戸田ちゃんとイムズの広報の愛衣ちゃんと
唐津まで食事に行ってきました。

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100年以上の古民家を心地よい空間に
リノベーションされた店内は
車を走らせても伺う価値のあるお店です。

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決して派手ではありませんが
食材を愛して
丁寧に作られたお料理は
明日も食べたいと思わせます。


出汁の美味しさが染みわたります。
大人が心優しい時間が過ごせるお店です。
今はお昼のみの営業です。
4800円のコースです。
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オープンキッチンから聞こえる
包丁のまな板をたたく音が心地よかったです。
私もまた予約して伺いたいです。




料理屋あるところ
唐津市鏡732
0955588898








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by mitsumizo | 2015-09-30 23:21 | おうちごはん | Comments(0)
2015年 09月 29日

玉名牧場。

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通れるの!!!と心配になる
細い山道を通って
玉名牧場へ。

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それまでして行ってみたかった玉名牧場。
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HPはここから☆




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by mitsumizo | 2015-09-29 22:15 | おでかけ | Comments(0)
2015年 09月 28日

WHOLE SQUARE。

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料理教室の食材でお世話になっている
丸菱さんのショップ&レストランに
伺いたくて熊本までドライブしてきました。


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2階にもキッチンがあり
私には夢のようなお店です。

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イータリーも入ってあったりするので
生ハムやチーズ、オリーブオイルやパスタも
充実しています。

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スープ&パンと
サラダと熟成肉ステーキに飲み物で
2400円です。
お得です!そして美味しい!

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自然派ワインを購入して。
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製菓用型も材料も沢山ありましたよ。
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無花果バルサミコ酢!!購入❤️
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上記のレモンオリーブオイル最高に美味しいですよ。
お薦めです。
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福岡にオープンする事を願って❤
お店の情報はここから→













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by mitsumizo | 2015-09-28 21:49 | おでかけ | Comments(0)
2015年 09月 27日

空きのお知らせ。

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料理教室の空きのお知らせです。


9月29日火曜日 11時のクラスに
1名空きが出ました。

参加頂けるととても嬉しいです。

mitsumizo@mac.com
09074714743

ご連絡お待ちしています。


ありがとうございます❤️
満席になりました。



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by mitsumizo | 2015-09-27 08:43 | 料理教室 | Comments(0)
2015年 09月 26日

近松さん。

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一年に2度くらいしか
人気すぎて予約が取れませんが
この日を楽しみに頑張れます。

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近松さんの鮨を握る手に
感動さえ感じます。


また来年を楽しみに。










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by mitsumizo | 2015-09-26 10:13 | そとごはん | Comments(0)
2015年 09月 25日

さぁ!次の目的地へ。

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シモーヌの運転で高速を飛ばして
次の目的地、ヴェネチアへ。
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途中でイタリアのファミレスタイプの
お店で夕食。
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メニューを読めない私たちの為に
シモーネがメニューを読んでくれて
オーダーまでしてくれます。
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ファミレスとは思えない前菜もなかなかです♪
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食事を済ませていよいよ!
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もう日も暮れてボートの切符を
買ってもらいホテルまでボートで移動です。
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運河の街ならではで
移動はボート?船?に乗って。
とても新鮮です。


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by mitsumizo | 2015-09-25 10:47 | 北イタリア 2015.7 | Comments(0)
2015年 09月 22日

右田果樹園さんでハヤシライス。

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シルバーウィークの火曜日【青空キッチン】は
田主丸の右田果樹園さんからでした。

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手作りの看板が可愛い!

3世代で柿を育てている右田さんのファミリーと
楽しい中継でした。
会話も楽しくて家族っていいなぁと感じるご家族です。

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柿サイダーを頂き夏のような暑さにも負けず
元気に柿のハヤシライスを作りました。

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お土産に頂いた柿を使ってトマトと一緒に
レモンオイルと蜂蜜、塩、ペッパーでマリネしました。
ハヤシライスも是非!作ってみてください。







レシピはここから→



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by mitsumizo | 2015-09-22 23:56 | 今日感テレビ | Comments(0)
2015年 09月 21日

開放感あるお店。

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炊き餃子で有名な池田商店さんが
密かに看板もなく営業していた【海物】が
形を変えて新店舗をオープンされていたので
食事に伺いました。

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お通し。
綺麗で美味しくて女性は嬉しいかも。

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お刺身に
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牛肉のウニ巻
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名物炊き餃子。
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柚子胡椒入りのだし巻き。
絶妙な辛味と風味と柔らかさ。


店内が分煙されているのも
嬉しいポイントです。

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新しく発売になったソワニエさんに
詳しいお店の情報が掲載されていますよ。
お店の前に駐車場もあるので
また行きたいお店です。









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新刊の予約が始まりました。

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by mitsumizo | 2015-09-21 23:05 | そとごはん | Comments(0)
2015年 09月 20日

秋の吹き寄せごはん。

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週末は息子が寮から帰省しています。
遠出もしたいのですが
宿題がたくさん出ています。

息子が机についてる間に
来月の和食Lessonの試作を。

彩りよくごはんを仕上げます。
お問い合わせお待ちしています。

mitsumizo@mac.com

そして新しいレシピ本の予約が始まっています。
どうぞよろしくお願いいたします。



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by mitsumizo | 2015-09-20 11:39 | 料理教室 | Comments(0)
2015年 09月 18日

ありがとうございます。

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新刊のレシピ本の予約のお知らせを
ブログで昨晩させていただきました。

みなさまのおかげで
クッキングレシピランキングで
9位になっています。

涙。。。涙です。
何度もAmazonのページを見てしまいます。
ありがとうございます。





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by mitsumizo | 2015-09-18 22:39 | 本の出来るまで | Comments(0)