三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2008年 09月 23日

新しい出会いです。


23日の祭日は

西部ガス 料理教室でした。

毎回、沢山の方が参加して頂いて
嬉しくてたまりません。

実習中も撮影しようと思うのですが
4テーブルを走り回って終わってしまいます。


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先に帰られた方が写っていなくてごめんなさい。

もっとひとりずつとお話し出来たら
良いのに〜と思うのですが24名のみなさんとは
なかなか難しいのが現実です。

生徒さんとの新しい出会い。

そして西部ガス教室でのもうひとつの
楽しみはスタッフのみなさんと話す事?
いやいや!仕事する事です。

今回、西部ガスさんの社内広報誌
インタビューが掲載される事になりました。

何気なく話した事が
ライターさんの力で活字になると
きちんとまとめられていて感激!

後期も教室に参加させて頂きますので
良かったら参加してください。

お待ちしています。


西部ガス クッキングクラブ

# by mitsumizo | 2008-09-23 23:51 | 西部ガス 料理教室 | Comments(0)
2008年 09月 22日

9月の今日感テレビは。



ずっとブログを
更新出来ていなくてすみません。

今までで1番を争うくらいの仕事の量で
パソコンに向かう時間がありませんでした。

体調が悪いのかな?と心配してメールを
頂いたりしました。

人の気持ちは温かいです。

でも仕事が出来るって幸せな事なんですよね。


9月の今日感テレビのメニューは


なす味噌丼


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家庭料理では定番中の定番です。

甘辛くてご飯のすすむ1品です。


レシピはここから→☆


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カメラの鶴崎さん

私の悪友あっこちゃんの旦那さまです。

素晴らしいカメラの腕は
みなさん認める優しい3児のパパカメラマンです。

真ん中は公私ともに仲良しの本田ディレクターです。

今日の洋服は今月の13日に銀座に1号店を出した


H&Mの洋服。

でもパリでの食べ過ぎで
丸々しています。。。

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パリには何店もあって
安くて可愛い洋服が沢山、ありましたよ。
パリのブログも書きたい事が沢山です♡

# by mitsumizo | 2008-09-22 23:18 | 今日感テレビ日曜版 | Comments(0)
2008年 09月 21日

Parisの甘い物。



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Parisの甘い物と言えば
ラデュレでしょうか?

銀座にお店が出来ましたが
マカロンを買う為に60分待ちだそうです。


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店内も可愛くディスプレイされていて
嬉しくて興奮しました。

ビニールコーティングされた
ケーキのイラストのついたバックを買って帰りました。


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何種類もケーキを買って
少しずつ分けて食べました。


甘い物と言う題名にぴったり!

Parisのお菓子は甘い〜あまい味でした。

# by mitsumizo | 2008-09-21 23:03 | 旅行 | Comments(3)
2008年 09月 19日

maccoちゃん*hirataちゃんお誕生日おめでとう♪



前々から約束していた

カリスマ主婦maccoちゃんのお誕生日会を17日にしました。

私が忙しくて誕生日から少し経っているのですが
誕生日会と言いながら話したい会です^^

春吉のピサンリでの食事です。


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魚料理のブイヤベース。
さらっとしているのにコクがあって好きな味です。


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***Happy Birthday to You**


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幹事役の
大きな瞳が可愛いmanaちゃん。
でも写真では目を開けてないなぁ。。。ごめんね。
1番若いのにさりげない心遣いが出来る女性です。

maccoちゃん***
何でも上手にこなす知的なスーパー主婦です。
褒めると真っ赤になって照れて・・・
すごく謙遜をしますが。
そんなところが彼女の魅力なのかもしれません。


そして今日がお誕生日だった

hirataちゃん

穏やかでゆったりとした物腰が
周りを柔らかい雰囲気に包んでくれます。

旦那さまとのデートより料理教室を選んでくれた
hirataちゃんに感謝です。


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お誕生日を一緒に祝えるなんて

幸せな気分になります。

素敵な1年になりますように♪

# by mitsumizo | 2008-09-19 21:04 | そとごはん | Comments(1)
2008年 09月 16日

オージービーフのイベントのお誘い。


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オージービーフ*イベント

告知

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お知らせが遅くなってしまいましたが

9月28日(日曜日)11時〜 
西部ガス 高宮教室にて


オーストラリアビーフとラム肉を使った
料理のデモの後、みなさんで試作*試食していただきます。

参加費は無料になっています。

帰りにワインのお土産付きです♡

定員が24名になっていますので
人数が超えますと抽選になります。


教室の生徒さん以外でも参加が大丈夫だそうですので
沢山の方のご参加、お待ちしています。

締め切りは今週の19日金曜日までです。

応募先

mitsumizo@mac.com

# by mitsumizo | 2008-09-16 01:43 | 料理教室 | Comments(0)
2008年 09月 16日

勉強。。。ただの食いしん坊。


最後は☆☆レストラン。

タイユヴァンはフランスの凱旋門の近くにあります。
1946年からもう60年も続いている老舗ともいえるレストランなのです。
2つ星になりましたが
30年も3つ星を維持していたレストランです。



HPはここから→☆

まずはチーズ味のシューが出てきて
前菜が運ばれてきますが
その前にサービスとの事で

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魚のコンソメのジュレが
運ばれて来ました。

大人二人分の予約で
伺ったのに小さな紳士にと
遼介にまでオレンジジュースとシュー・バケット・
上の写真の前菜を出してくれました。

その心遣いに感激!!
絶対!美味しいに違いないと思いました。


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イチョウ蟹のレムラードサラダ仕立て


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ルッコラ*リコッタチーズ*ムスロンのラビオリ


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子羊のロースト*サリエットとエスプレット唐辛子風味


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羊のチーズ*ブラックチェリー添え


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フレッシュな苺とクランブル*レモン風味のヨーグルト 苺のゼリーを添えて

チョコレートサブレとカフェ風味のクリームムース

マルサラをきかせたアイスクリーム


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小菓子とエスプレッソ


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ランチで155ユーロのコースを注文しました。

言葉では上手く言い表せない素晴らしいお店でした。
見た目の華やかさや料理の斬新さはとは違う
口の中に広がる洗練した味が
たまりませんでした。


予約してくれた主人に感謝です。


そして笑顔で大人しく食べてくれた
小さな紳士にも感謝***

# by mitsumizo | 2008-09-16 01:14 | 旅行 | Comments(0)