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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2010年 03月 09日

愛情いっぱいのナポリタンです。

愛情いっぱいのナポリタンです。_c0175022_18462412.jpg

今日は一眼を忘れて、携帯撮影です。

今更、ナポリタンをレシピにするなんて。。。
と思ったのですが
みつみぞナポリタン♡
愛情いっぱいレシピなので是非、作ってみてください。

トマトケチャップだけでなく
トマトピューレを入れているので
少し煮てあげるとコクが出ますよ。

スタジオでも男性陣に人気でした。
川上さんも吉村先生も童心に返ったように
食べてくれて作って良かった!!と嬉しくて
スタジオでピュンピョン飛び跳ねて喜んでしまいました。

トマトピューレはスピガド−ロ
愛情いっぱいのナポリタンです。_c0175022_22545676.jpg

チキンブイヨンはオーネ
愛情いっぱいのナポリタンです。_c0175022_22552776.jpg

を使っています。

どこのスーパーでも販売している商品ではないのですが
簡単なお料理ほど調味料の味で変わるので
こだわりに2つの調味料を紹介してみました。

福岡市内ではマキイ*ボンラパス*百貨店に
置いてあるとおもいます。


レシピは→ここから

# by mitsumizo | 2010-03-09 20:44 | 今日感テレビ
2010年 03月 08日

広島*尾道の色んなお店。

広島*尾道の色んなお店。_c0175022_19493864.jpg

わたし^^どこに並んでいるか分かりますか?
こんなに並んでラーメンを食べたのは初めてです(笑)
尾道ラーメンの人気店
広島*尾道の色んなお店。_c0175022_19502149.jpg
朱華園さんです。

こんなに背脂が入っているのに
さっぱりと食べれるから不思議です。

店内は相席で4人席のデーブルに
石川から来た大学生と私たち家族3人で食べました。
ぎゅーぎゅーなのが可笑しくて、
前の席の方と話のきっかけが出来て
「またどこかで〜会いましょう〜」
と彼達は挨拶してお店を出て行っていました。
こんな会話も旅行の楽しみなのかもしれません。


広島*尾道の色んなお店。_c0175022_20424368.jpg

尾道はワッフル屋さんが何件かあって
なかでもこもんと言うお店が有名なのですが
通り道のお店に寄ってしまいました。
もちろんお茶をしたお店のワッフルも
カリカリで美味しいのですが。。。
今度はこもんのワッフル食べたいなぁ。


広島*尾道の色んなお店。_c0175022_20483626.jpg

広島の雑貨屋さんです。
GRAFICAさんです。
カフェが出している雑貨屋さんで
型にとらわれないナチュラルな感じの雑貨が素敵なお店です。
お店の方も可愛くて優しくて
ほっと出来る雰囲気ですよ。

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ふらっと寄りたくなるお店です。
広島なのでふらっとはいきませんが(笑)

お店の方に伺って訪ねたのが
フランスのアンティーク家具を扱うANCHORETさんです。

広島*尾道の色んなお店。_c0175022_21151084.jpg

買い物もしていないのに店内を写させて頂く事は出来ず
外観の写真だけ。

すごく好きな感じのテーブルとショーケースがありましたが
すぐに購入出来る価格ではなくてあきらめてしみました。
メンテナンスなど難しいのかな?
などとつい考えてしまいます。

夜は主人の大学時代の友達ファミリーと食事に行って
懐かしい話で盛り上がりました。
島津君♪ごちそうさまでした!
福岡にも遊びに来て下さいね。

# by mitsumizo | 2010-03-08 21:26 | 旅行
2010年 03月 07日

尾道に宿泊。

尾道に宿泊。_c0175022_19332189.jpg

本当にホテルあるの?
というような車が離合をするのも
大変な道を通って
山道を登り始めるとホテルは見えます。
尾道に宿泊。_c0175022_212657100.jpg

今回の宿泊先は
リゾートホテル ベラビスタ境ガ浜です。
静かで無駄なインテリアの装飾がなくて
落ち着くホテルです。

尾道に宿泊。_c0175022_19401219.jpg

尾道に宿泊。_c0175022_19403567.jpg

温泉には岩盤浴もついていて
のんびり過ごしたい時にはぴったりです。

窓からの景色を見ながら
広島三越で買って来た

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堂島ロールを食べました。
やっぱり最後は甘い物です。

朝食は朝粥で体に優しいお料理。
派手さはないけれど
きちんと作られたお料理です。

尾道に宿泊。_c0175022_2011757.jpg


子供用の朝食はリサとガスパールの2段陶器のお重に
デザートとサラダが入っていて、
目にも可愛い朝食です。

尾道に宿泊。_c0175022_20251362.jpg

可愛いだけでなく味も本格的です。
野菜を多く取った朝は気持ちがいいですね。

# by mitsumizo | 2010-03-07 19:32 | 旅行
2010年 03月 06日

広島にお好み焼きを食べに行ってきました。

広島にお好み焼きを食べに行ってきました。_c0175022_9421336.jpg

なかなか忙しくて連休を取れない主人が
お休みが取れたので
広島までお好み焼きを食べに行ってきました。

子供の頃、母の作るお好み焼きは
【広島風】でしたから
大阪のおなじみのお好み焼きを食べたときは衝撃でした。
広島のお好み焼きは母の味なのです。

お薦めのお店を広島出身の長野ちゃんに聞いて、
地元の方で賑わっている三八で食事をしました。



広島にお好み焼きを食べに行ってきました。_c0175022_9482049.jpg

お店は5人くらいの従業員の方が
次から次へとお好み焼きを焼いて行くのですが
30分待ちの大賑わい。
席は6席くらいしか無いのでお持ち帰りの方が多くて
地元の方に愛されているお店です。

広島にお好み焼きを食べに行ってきました。_c0175022_9583456.jpg

レギュラーが600円ですが
大きさにびっくり!
息子と取り分けても多いくらいですよ。

ガーリックパウダーが効いている味付けは
男性向きでクセになる味です。
長野ちゃんが「また食べたくなる」と言うのも
分かる気がします。
中に入ってる麺が好きでした。

広島にお好み焼きを食べに行ってきました。_c0175022_1014472.jpg

三八の前で記念写真パチリ。

# by mitsumizo | 2010-03-06 23:41 | 旅行
2010年 03月 05日

3月の料理教室がスタートしました。

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3月の料理教室がスタートしました。
春は大好きな季節です。
毎年、花粉症に悩まされますが
和食は体をきれいにしてくれる気がします。

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深川めし

この時期、美味しいあさりを使ったごはんです。
あさりをふっくら煮て混ぜ込みます。
せりの苦みが春を感じさせてくれます。

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鯛の道明寺蒸し

桜餅に使う道明寺粉を使った蒸し物です。
綺麗な銀餡をのせて優しい味わいのお料理です。


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芝海老と貝柱のかき揚げ

米粉を使って粉に味付けして
かき揚げを揚げていきます。
失敗知らずのかき揚げのコツを覚えて帰って下さいね。


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菜の花のくるみ和え

個人的にだ〜いすきな和え物です。
くるみで作る和え物は香りと甘みが
何とも言えない優しさをだしています。


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抹茶のロールケーキ

愛着のあるレシピです。
何度も配合*焼き温度*焼き上がりの処理と
試行錯誤しました。

簡単な物ほど難しいのかもしれません。

お菓子も料理も自己流で
レシピを作りながら自分も勉強しているのですが
考えて考えたレシピは可愛い子供ようです。

生徒さんと一緒に成長しているような先生ですが
みなさんが楽しみに毎月、足を運んでくれる事への
感謝を忘れることなく
美味しい笑顔を今月もお届け出来けますように。


***空きのお知らせです***

3月10日(水)  14時30分〜  満員です。

ありがとうございました。

今日の生徒さんです。
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パン教室をご自宅でされている香純美さんから
桜あんぱんを手土産に頂きました。
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ごちそうさまでした。
美味しかったです♡
桜〜春はやっぱりいいなぁ♪

# by mitsumizo | 2010-03-05 15:39 | 料理教室