11月の料理教室もスタートしました。

今月は定番を美味しく！をコンセプトに和食を作ります。




我が家の唐揚げ

若い頃。。。あったんですよ＾＾
に失敗しながら繰り返し作った料理です。

中に火が通ってなかったり、火を入れすぎてパサパサだったり、
カラッと揚がらなかったり
簡単なようで手強い唐揚げを我が家のレシピで
紹介しています。




秋刀魚と蓮根の柚子七味御飯

お出汁で炊き上げる御飯は
何とも言えない優しい後味があります。
かまどさんで炊くおこげつきの炊き込み御飯です。




大根の餅包み肉詰めきのこあんかけ

大根の中に鶏ミンチとお野菜、中にお餅を隠して煮込んでいきます。
きのこがあんの味を手助けしてくれている１品です。




いちごのふわふわカップケーキ

生地の中にもイチゴジャムとクリームチーズを入れています。
タワーに飾ると可愛さ倍増です♡


タワーはここで買えます→☆


初日に参加してくれた生徒さんです。



今月もみなさん♡よろしくお願いします（ペコ）