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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2009年 11月 05日

11月の料理教室が始まりました。

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今月は中華!肉まんです!
今月も蒸篭が大活躍です。

***肉まん***
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もっちりふっくらほんのり甘い肉まんは
寒い季節にはたまらない点心です。

日曜日のお昼にでも
作ってみて下さい。

色んな配合で試作した生地の中で
1番のお薦めの配合で作ります。

餡も。。。♡


***牛すね肉と大根の豆豉煮込み***
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豆豉の香りとだしの役割で入れたすじ肉が
旨味を出している煮込み料理です。


***中華コーンスープ***
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洋食のコーンスープとは
ひと味違います。
スッキリ味のスープです。


***アップルパイ***
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生徒さん作

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みつみぞ作

誰でも簡単に出来るアップルパイです。
パイをさくっとリンゴをフレッシュに仕上げると
バランスがGOODです。
煮たアップルパイが苦手な方も
食べれる甘酸っぱい秋の味です。

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今日の生徒さんです。
恥ずかしがっていたので小さくアップしてみました。

今月も参加して頂き
ありがとうございました。

では28日までノンストップで
頑張ります。

どうかインフルエンザになりませんように。。。

by mitsumizo | 2009-11-05 18:50 | 料理教室 | Comments(2)
Commented by ビアンカ at 2009-11-06 07:50 x
あ~ん、どれもこれも習ってみたいメニューなのに、、、日程がっっっ
せっかくの12日も時間的に、無理ぽいし、、、もし、土曜日の空きが出たら、先生教えてくださいっ
Commented by mitsumizo at 2009-11-08 09:36
ビアンカさんへ

なかなか参加出来なくてごめんなさい。
また土曜日に空きが出ましたら
メールしますね!
肉まん作りにきてください。


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