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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2010年 01月 24日

ホテルグレージュ

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日曜日の夜は家族3人で
宗像市神湊で昨年9月にオープンした
ホテルグレージュへ食事に行ってきました。

ちなみにトータルデザインがカッシーナ。
インテリアデザインはカトリーヌ・メミ。
建物や内装を観るだけでもワクワクしそうです。

ラグジュラリーな大人のホテルですので
子供の宿泊が出来ませんが、
レストランは個室であれば子供連れでもOKです。

子供用のプレートメニューも用意されています。
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小前菜
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前菜とメインはプリフィクスです。
主人と私はそれぞれ違うものをチョイスしました。

前菜

アルザス地方の郷土料理、豚の“プレスコフ”
クルスティヤン仕立てソースグリビッシュ
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極上タスマニアサーモンの瞬間薫製
宗像産初卵のポシェ、トリュフのヴィネグレットソース
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色彩も華やかな宗像産のお野菜に
ウニのムースとトマトのシャーベットを添えて。

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カリフラワーのスープ


メイン

オマール海老のロースト
野菜のエチュペとパルメザンチーズのリゾット添え
ココナッツ風味のクレームドキュリー
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根室産若蝦夷鹿のロースト ソースグランヴヌール
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デザートのワゴンサービスでは
遼介のガレット・デ・ロアに
フェーヴと呼ばれる陶製の小さな人形が
入っていました。
王冠を被せていただき、祝福を受けて
喜んでいました。

ホテルの雰囲気やインテリア、
夕日が海に沈むロケーションなど
コストパフォーマンスは高いと思います。
今度は暖かい日にランチにいきたいです。


*ホテルクレージュHP*

by mitsumizo | 2010-01-24 23:27 | Comments(4)
Commented at 2010-01-26 09:23 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by watanabe at 2010-01-26 18:49 x
美味しそう!!
いいですね~~!家族でオシャレなお店&レストランに食事!!
我が家は まだまだです(笑)

でも ランチには行けるかな??
Commented by mitsumizo at 2010-02-05 00:18
鍵コメさんへ
Sちゃんの娘ちゃん可愛いですもんね〜。
いつもブログを見ています♡
Mちゃん*Rちゃんと遊びに来て下さい。
Commented by mitsumizo at 2010-02-05 00:20
watanabeさんへ
なべちゃんの子供ちゃんは大丈夫ですよ。
たまにダーリンと行かれるの良いかもです。


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