桜プロジェクト仕込み編。

能古島＊オーシャンズキッチンで金曜日から始まった
のこのしま桜プロジェクトですが

初日はお客様が少ないと考えていましたが
沢山の方に参加頂き、
１８合分の地鶏めしは５分で売り切れてしまいまいた。
申し訳なくて。。。

金曜日のボランティアの生徒さんが残ってくれて
土曜日用に沢山、仕込みをしてくれました。
この地鶏めしは具を事前に炊いて味付けしたものを
炊きこんでいくので下準備に時間がかかるのですが
皆さんで作ると本当に早く下準備ができました。


でも炊き上げるのが大変（汗）
普通の台所ですから
３合の炊込みご飯を１８鍋分。
台所のコンロ６台を使って３回繰り返して出来上がり。
３合×１８で５４合分の炊込みご飯を早起きして炊き上げました。


パックに詰めて冷やして蓋をして
ほっとしていると朝、７時ピ〜ンポ〜ンと
４名の生徒さんがラッピングに来てくれました。

みなさんに助けられて９０パックの
地鶏めし完成です。