ムール貝の季節です。

ムール貝と鱸の蒸し煮

国産のムール貝が旬の季節になりましたね。
あさりは食卓にのぼっても
ムール貝はお店で食べるイメージがあると思います。

ひげをとって表面をスチールたわしでよく洗って下さいね。
貝ごと蒸すので表面の汚れを取っておかないと
せっかくの出汁が悲しい感じになってしまいます。

このお料理はムール貝が調味料です。
是非！チャレンジしてみて下さい。

レシピはここから→☆