さんまの季節です。

秋ですね〜。

秋刀魚がおいしい季節です。

このまま塩焼きだけで美味しいのですが
今回は四川風。

元気つくしの新米を使わせて頂きました。
キラキラの新米♪有り難いです♪

レシピはここから→☆

我が家の夕食の１品も秋刀魚。

３回の工程で秋刀魚の青臭さを取っているので
食べやすくて子供も大好きなお寿司。
＊中骨も母の愛で取りました（笑）

鯖寿司も好きですが
子供には一口で入る秋刀魚の方が食べやすいようです。