さっぱりと温かい蒸し料理を。

今日の今日感テレビのレシピは

【牛肉の薬味巻き　かぼすポン酢かけ】

長芋・白ねぎ・大葉を千切りして
きつめにクルクルと巻いて、
蒸し器で８〜１０分蒸して仕上げます。

かぼす果汁でポン酢も手作りすると
香りも良くて、1日の疲れが取れるような
気持ちになれる１品です。

上には大根おろし・青ネギ・食用菊の花びらを
散らして彩りよく仕上げてみました。

牛もも肉を使いましたが
豚肉でも美味しく出来ます。
豚肉で作る時は少し脂が入っている豚肩ロースがお薦めです。

レシピはここから→☆


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