今月のメニューです。

遅くなりました。
今月のメニューです。


【鰆の低温ロースト　小松菜とマスタードを添えて】

写真では伝りにくい
このお料理は食べないと分からない
不思議なお料理。

是非、口の中に入れたときの
鰆の優しい食感と味わいを感じてください。



【里芋の温サラダ　香りドレッシング】

東京のお教室でも作った
この時期、美味しい根菜サラダ。
このドレッシングは魚介にも相性がいいのです。



【若鶏とベーコンのテリーヌ】

お家でテリーヌ作りたいですね。
マスターしてお手産に是非♪

この料理を作る時に
巻きやすいようにお肉のくまもと屋さんに
ベーコンを本当に薄くスライスして頂きました。

お願いをいつも気持ち良く引き受けてくれる
大将に感謝です。

更にもも肉を使う為に買ってきて
今回は皮をはいで使います。

その事を知った大将は
「皮は店で使うから取っておくよ。」と
皮をあらかじめ取って
お肉を計って使いやすいようにカットまでして
渡してくれています。
いつも助けられています。

大将！ありがとうございます。



【プティング・オ・ショコラ】

チョコレートのプリンです。
おしゃれではありませんがストレートに美味しいと
感じて頂けるデザートです。

教室では一口食べて悲鳴が出ています（笑）


今月もよろしくお願いいたします。
毎日、話したい事が尽きず
時間があっと言う間に過ぎています。

１月１６日月曜日１１時におひとりキャンセルが出ました。
良かったら参加頂けると嬉しいです。

mitsumizo@mac.com
09074714743
までご連絡ください。

ありがとうございます。
満席になりました。

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