最初の夜の夕食は。

年末のパリ旅行で学習したのですが
【行きたいお店は必ず日本から予約をしておく！】
と言う事で。。。

今回は日本から全て予約済みです^^


初日の夕食は
ミシュラン３つ星の龍景軒。

アペタイザーはガチョウ、BBQポーク、北京ダック。
どれも「う〜おいしい〜。」
と声が出る上品な味わい。



日本語メニューがないので
コースをお願いしました。






写真では残念ながら伝わりにくい
食材を大事にした調理法、絶妙な火入れ、
そしてサービスの素晴らしさは
またここへ伺いたいと思わせるレストランです。

見た目は中華なのですが
京懐石を食べているような安心感があるのです。

次回は大人数で
色んなお料理を楽しんでみたいと
思いました。

シャンパンも最高に美味しく頂きました。

フォーシーズンズ香港HP


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