昨日の今日感テレビは
餅粉を使った鶏天を作りました。
教室でも餅粉のフライドチキンを作っていますが
また卵と水を加えて溶くと
カリッとふわっとした食感に。
胸肉を柔らかく仕上げるために下味に
玉ねぎのすりおろしとお酢を加えています。
ソースはみんなが大好きな
ジャポネソース風♪
万能ソースですよ。
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