今月のメニューです。

【鶏と小松菜のプッタネスカ風】

今月のメニューを紹介しますね。
家庭で作りやすいイタリアンメニューにしました。
先月のクリスマス料理よりも
カジュアルに仕上げました。

アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブ、赤唐辛子
を使うソースです。
鶏挽肉を少し塊に仕上げるのがポイントです。



【豚肉とレンズ豆の蒸し焼き　ガラムマサラクリームソース】

豚肉を塊肉で調理して
旨味を閉じ込めます。

意外な組み合わせのソースですが
楽しいソースでもあります。
是非、教室で味わってみてください。


【さつまいものフォカッチャ】

さつまいものペーストを練り込んだパンです。
ふわふわで優しい味わいです。
和をイメージしたイタリアのパンです。



【かぼちゃプリン】

美味しいよね〜❤と生徒さんと共感したいデザート。
1年のスタート1月に癒されて元気をもらえるデザート
にしたくて今回はかぼちゃプリン！！



2016年もこの空間で
沢山の笑顔がうまれますように。





エキサイトブログさま・ピップアップブロガー

【シンプル仕込みで三度美味しい作りおき】

キッチンのすぐ手に届くところに
置いておいてください。
シミが増えると本も喜びます。


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