見えないこと。

洋子先生とのレッスンも
後、残り5日になりました。

お腹も6ヶ月にはいって
大きくなってきて
その姿を見ているだけで癒させます。

今月は鯵のマリネがレッスンにあります。
生徒さまがお越しになる前に
鯵の中骨を抜いて
下準備をしておきます。

今月は300枚以上の鯵の中骨を
抜くことになります。
目立たない単純な作業に
食べていただける方への思いやりが
詰まっています。

只々、ひとの為に無心で出来る人は
なかなかいません。
優しいやさしいアシスタントさんです。

厳しい師匠はノー残業を推進しているので
「手際よく先を見通して用意をする」
長く遅くまで仕事をすることが
素敵ではないことをずっと伝えてきました。
仕事が終わったらすぐに帰って
家族との時間を大事にする。

家族が第一です。
家族を大事に思って
仕事をしていきたいと
これからも思い続けると思います。

そして
洋子先生との5日間を
私も楽しんでレッスンをしようと
思います。
彼女も家族ですから。

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