颯香亭。

東区の住宅街にある
颯香亭さんに伺って来ました。

金丸シェフにはイベント等でお世話になっていて
ずっとご無沙汰していたので
この日を楽しみにしていました。
前回、伺ったのはもう10年近く前だと
思います。

一番驚かされたのは
料理が時代とともに変化していることです。

シェフのお料理は細部までこだわりと
丁寧さが表現されたお料理が魅力です。
その部分には変わりはないのですが

大きく変化を感じる一皿、一皿でした。


奥さまとの仲の良さも感じて
気持ちが優しくなる空間です。

またお昼にも伺わせていただきたいです。
シェサガラの相良シェフと聞平堂、ソワニエの
編集長でもある弓削さん
そしてキッチンパラダイスの田中さんと。

真ん中のお洒落な方が金丸シェフです。

お店の桜も満開でした。
ゆったりとした時間を過ごせる
フレンチレストランです。

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