子供を育てるように。

北海道で地産地消の粉を使って

パン教室をしている杉多育子先生。

福岡に里帰り中に

先日、プライベートレッスンを受けました。

素材にこだわった材料に

ポイントを押さえたレッスンは

学ぶことの多い時間です。

金時豆の食パン

400gもの豆を巻き込んでいきます。

優しくて柔らかくて

赤ちゃんや子供に接するように

生地を触る先生に

癒された時間でした。

1㎏の生地で食パンと

雑穀のパンを作りました。

細やかでありつつも大らかな人柄は

そのもののパンが焼きあがりました。

手を直に触れるものは

その方の人柄や心がそのまま映し出されるように思えます。

生徒さんを大切に

我が子のように接していらっしゃる。

先生の姿勢にまた襟を正す思いです。

先生！ありがとうございます。

私ももっと愛をもって毎日、生きよう。