最後は☆☆レストラン。
タイユヴァンはフランスの凱旋門の近くにあります。
1946年からもう60年も続いている老舗ともいえるレストランなのです。
2つ星になりましたが
30年も3つ星を維持していたレストランです。
HPはここから→☆
まずはチーズ味のシューが出てきて
前菜が運ばれてきますが
その前にサービスとの事で
魚のコンソメのジュレが
運ばれて来ました。
大人二人分の予約で
伺ったのに小さな紳士にと
遼介にまでオレンジジュースとシュー・バケット・
上の写真の前菜を出してくれました。
その心遣いに感激!!
絶対!美味しいに違いないと思いました。
イチョウ蟹のレムラードサラダ仕立て
ルッコラ*リコッタチーズ*ムスロンのラビオリ
子羊のロースト*サリエットとエスプレット唐辛子風味
羊のチーズ*ブラックチェリー添え
フレッシュな苺とクランブル*レモン風味のヨーグルト 苺のゼリーを添えて
チョコレートサブレとカフェ風味のクリームムース
マルサラをきかせたアイスクリーム
小菓子とエスプレッソ
ランチで155ユーロのコースを注文しました。
言葉では上手く言い表せない素晴らしいお店でした。
見た目の華やかさや料理の斬新さはとは違う
口の中に広がる洗練した味が
たまりませんでした。
予約してくれた主人に感謝です。
そして笑顔で大人しく食べてくれた
小さな紳士にも感謝***