この季節はやっぱり！渋皮煮です。

市場できれいな栗に出会って
衝動的に２キロも買ってしまいました。

そうだ！渋皮煮を作ろう。

と思いたって
日曜日からせっせと下処理して
出来上がったのが水曜日です。



少しばかりこんなに買うのではなかったと
後悔しながらもこの時期しか味わえない美味しさの為に
栗と戦いました。




出来上がった渋皮煮。
キラキラしてて嬉しくなります。




２／３を普通に煮て
ラッピングして友達におすそわけ。

友達からおいしい〜
とメールをもらうと来年も作るぞ！！

と単純に喜んでしまいます。



１／３はラム酒をいれて作りました。

そのまま食べても美味しいけど
お菓子やパンに入れても
きっと美味しいと思います。

秋になると食材がいっぱいで嬉しくなります。


１２日の日曜日は今日感テレビです。

今月は栗ときのこのドリアを作ります。

良かったら観てくださいね。