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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2008年 10月 11日

Gohで華の独身女子の会。


hiroちゃんのお誘いで
先日の福山さんの料理教室に参加したメンバーでGoh
に食事に行ってきました。

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左に写っているのが
ボケているわたしによく愛のあるツッコミを
入れてくれる心から愛の深いhiroちゃん。
困った時は助けてくれて、母性愛いっぱいです。

童顔だけど中身は大人なち〜ちゃんは
フラダンスを習っています。
最近、風水財布を買ったらしく、財布の中身の仕掛けで笑わせてくれました。

真ん中に写っているのがGohのアイドルけんちゃんです。


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ほのかにカレーの香辛料の香りがする前菜。


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いつもながら色とりどりのオードブルは
嬉しくなります。


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インカのめざめという品種のじゃがいものスープ。
とうもろこしの様な甘みと色です。


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鰆の香草パン粉焼
春の魚ですが秋の鰆も脂がのって美味しかったです。
ソースが美味しくて作り方を
教えてもらいたい〜。

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えぞ鹿とフォワグラのラズベリービネガーソース

食べる前は鹿!

と思ったのですが
潮風をあびた牧草を食べたえぞ鹿は肉から塩の味がするそうです。
言わせてみればそうかな〜と思ったりしましたが

【鹿の臭みがある】という偏見を見事に裏切ってくれました。
ジューシーでラズベリーのソースとベストマッチングーーーでした。

福山くんがお店で使っているビネガーやクルミオイルを
ティスティングさせてくれました。

手軽に手に入る調味料ではないので
料理教室では使えませんが食材と調味料の使い方で
何倍も美味しくなるのですもんね。

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エスプーマという調理器具で仕上げたデザート。

液体が何でもムース状になって出る器具。
前から欲しかったのですが
益々、欲しくなりました♡


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左隣がmutaguchiちゃん
口に出す言葉、ひとつひとつが優しいのです。
ウルウルきます。

右隣がなっちゃんです。
お嫁さんにしたいタイプの癒し系のなっちゃん。
この日はずっとなっちゃんの物まねをしていた私。
話し方がすごく可愛いのです。

この日も沢山、笑いました。
楽しい時間を作ってくれたhiroちゃんありがとうね。
また声をかけてください。

by mitsumizo | 2008-10-11 23:30 | そとごはん


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