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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2011年 11月 29日 ( 1 )


2011年 11月 29日

さっぱりと温かい蒸し料理を。

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今日の今日感テレビのレシピは

【牛肉の薬味巻き かぼすポン酢かけ】

長芋・白ねぎ・大葉を千切りして
きつめにクルクルと巻いて、
蒸し器で8〜10分蒸して仕上げます。

かぼす果汁でポン酢も手作りすると
香りも良くて、1日の疲れが取れるような
気持ちになれる1品です。

上には大根おろし・青ネギ・食用菊の花びらを
散らして彩りよく仕上げてみました。

牛もも肉を使いましたが
豚肉でも美味しく出来ます。
豚肉で作る時は少し脂が入っている豚肩ロースがお薦めです。

レシピはここから→☆


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by mitsumizo | 2011-11-29 20:58 | 今日感テレビ | Comments(0)