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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2012年 06月 14日 ( 1 )


2012年 06月 14日

出会う事。

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教室を始めた8年前、
ここからのスタートでした。

教室を始めるのに購入したのは
人数分のまな板だけでした。

包丁は主人が教室開業のお祝いに
グローバルの包丁を3本プレゼントしてくれて、
要るものはその都度、買い足していきました。

今のような大きなアイランドキッチンもなくて
ガタガタと動くキャンプテーブルで下準備して
キッチンに移動して
洗い物やガス料理をしました。

大きな気負いもなく
好きをただ形にしたくて教室を始めました。

でも毎年、自分が成長出来るように
努力を惜しまず、笑顔を絶やさずと心がけてきました。

1月に今年の目標は
【本を出版したい】と心に強く思いました。

毎日、更新するブログで
九州から思いの発信が届くなんて本当は思ってもみませんでした。
でもきっと思えば叶うと信じて、
小さな喜びを毎日、毎日、書かせて頂きました。

文章が決して上手いとは言えないブログですが
沢山のアクセス・励ましのメール・コメントを頂くと
書いていてよかったなぁ〜としみじみ感じます。

そんな私のブログも
何年か前から読んでくださっている編集者の方が
いらっしゃって今回、とても素敵なご縁を頂いて
夏に撮影したレシピが
雪が舞う頃に【料理本】になることになりました。

教室を始めて8年間の中で
色んな方との出会いが今のお料理を
そして今後のレシピを作り出していくのだと思います。

初めての料理本は
わたしの料理本ではなくて
沢山の出会いの方々の愛が詰まった料理本になるように
愛情をもって大事に作りあげていけたらと思っています。

「今回のお話は人生の記念レシピ本を作るのではないのです。
2册3冊。。。と繋がるための1冊目なので
企画書が通らなくても何回でもがんばります」

と言ってくださった
ソフトバンククリエイティブ の田上さんに感謝です。

出版の決定のメールを読んだときの気持ちは
きっと一生忘れられないと思います。

こんな思いが出来るのも周りのみなさんのおかげなのです。
本当に心からありがとうございます。


本当にほんとうにありがとうございます。


明日からもまた精進しますので
応援よろしくお願いいたします。


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by mitsumizo | 2012-06-14 01:19 | 料理教室 | Comments(6)