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三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

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2014年 03月 21日

思わず笑顔が。

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来月の試作で焼き小籠包を作っています。
生地は薄力粉と強力粉で配合も違うのですが
ついでに葱焼餅を作りました。

フライパンで蒸し焼きして火を通します。
家族が「これ!美味しいね・・・」って
単純に嬉しいです。


ありがとう。


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by mitsumizo | 2014-03-21 07:43 | おうちごはん | Comments(0)
2014年 03月 20日

空きのお知らせです。

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桜の開花が始まった福岡。
満開の桜を何度、見ても心華やぎます。

教室の空きが出ています。
春休みにはいりますので参加も難しくなると
思いますがどうぞ参加頂けると嬉しいです。


3月28日(金) 14時30分  満席
3月31日(月) 14時30分  満席

レッスン料 6000円

お気軽のお問い合わせ下さい。
初めての方も♡


mitsumizo@mac.com
09074714743









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by mitsumizo | 2014-03-20 07:11 | 料理教室 | Comments(0)
2014年 03月 19日

シンプルに。

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今日の一品は
鶏と空豆の治部煮。

シンプルだから
出汁だけは手を抜かず取りました。

すぅ〜と身体に入る味です。






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by mitsumizo | 2014-03-19 20:58 | Comments(0)
2014年 03月 18日

生姜焼き丼。

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今日の1品。

生姜焼き丼
主人も娘もいない夕食は
少し品数が少なくなり・・・息子よごめんね。

具沢山のお味噌汁に
野菜が大好きな息子の為に
千切り野菜をたっぷり。

忙しい日にぴったりのメニュー。
4月に今日感テレビでご紹介します。



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by mitsumizo | 2014-03-18 23:14 | おうちごはん | Comments(0)
2014年 03月 17日

無花果に魅せられて。

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教室でパテ・ド・カンパーニュに使っている
無花果が美味しくて
パウンドケーキにも加えてみました。

クリームチーズも加えて♡


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by mitsumizo | 2014-03-17 21:40 | 甘いもの | Comments(0)
2014年 03月 16日

甘いフレンチトースト&甘くないフレンチトースト。

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今日の朝食は家族のリクエストで
フレンチトースト。

前の晩から卵液につけ込んで
翌朝、バターで表面を焼いてからオーブンへ。

クリームはクリームチーズとコンデンスミルクで
生クリームをホイップしました。
乳脂肪の少ない中沢乳業さんの36%の生クリームで。


メープルシロップがまた美味しい♡


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甘くない卵液につけ込んで
ハムとチェダーチーズのフレンチトースト。
たっぷりのお野菜とどうぞ♡


今日も笑顔の日曜日をお過ごしくださいね。





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by mitsumizo | 2014-03-16 09:28 | おうちごはん | Comments(0)
2014年 03月 15日

空きのお知らせです。

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教室に空きが出ました。
3月ですね。


3月17日(月)14時30分  おひとり
3月22日(土)11時    満席


mitsumizo@mac.com
09074714743




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by mitsumizo | 2014-03-15 22:13 | 料理教室 | Comments(0)
2014年 03月 14日

中華肉じゃが

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今日の一品は中華肉じゃが。

少しの調味料の違いで
味の変化を楽しめるお料理は楽しいですね。

今日もおつかれさまでした。
そしてありがとう。




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by mitsumizo | 2014-03-14 20:50 | Comments(0)
2014年 03月 13日

空きのお知らせ。

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3月のフレンチクラスに空きが出ています。
ご興味がある方がいらっしゃいましたら参加頂けると嬉しいです。

教室は福岡市中央区小笹です。
レッスン料は6000円です。
エプロン・ハンドタオル・筆記用具をご持参くださいね。


3月20日(木曜日) 11時 満席
3月28日(金曜日) 11時 満席
          14時30分 満席


mitsumizo@mac.com
09074714743


ありがとうございました。


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by mitsumizo | 2014-03-13 23:52 | 料理教室 | Comments(0)
2014年 03月 12日

美人百花4月号。

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先日、撮影した
美人百花さんのお花見お弁当の記事を
掲載頂いた4月号が本日、発売になっています。
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お重箱への詰め方のプロセスも
掲載しています。
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本屋さんで手に取って頂けると嬉しいです。



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by mitsumizo | 2014-03-12 22:35 | 雑誌の取材 | Comments(2)