三溝清美 Cooking Studio La Cucinetta

有田料理教室のお知らせ。

直前の募集すぎて

まだ空きがある有田でのお料理教室。

みなさん〜良かったら

11月11日に有田にお越しになりませんか。

使用の器が決まらず

メニューもやっと決まりました。

吹き寄せごはん

黒七味の牛たたき  九条ねぎを添えて

里芋の青じそジェノベーゼ

茄子のべっこう餡かけ

ほうじ茶のガトーショコラ

当日はデモレッスンになります。

筆記用具をお持ちください。

上記の器のお土産付きです。

とても人気のプラチナシリーズの器です。

11月11日（土曜日）

レッスン料  1万円

定員  20名

時間 11時〜14時

会場  アリタポーセリンラボ有田旗艦店

お申し込み先 0955-29-8079

質問等は

mitsumizo@mac.com

までおまちしています。

材料の仕入れがありますので

8日水曜日までにお申し込みして

くださると幸いです。

イベント終了。

2年に1度の大きなイベント。

農林水産省まつりに

土曜日は出演させていただきました。

朝から生憎の雨で

大丈夫だろうかと心配しながら

荷物の搬入をしました。

つみれ汁の用意をする

洋子先生はこの仕事が産後復帰

初のお仕事です。

やっぱり食に携わる仕事は楽しいね。

ギャラリーはいない中での

デモを覚悟でキッチンに立ちましたが

傘をさしながら見てくださっている

方々に頭が下がる思いでした。

生徒さんも沢山、来てくださって

一緒に写真を撮れていない方も多くて

悔やまれます。

実は2日前から声が思うように出なくて

最悪のコンデションの中での

当日のイベント参加でした。

自分の体調管理が悪くて反省しつつ

いつもの声でなくても

心から声を出そうと思って自宅を出ました。

でも雨の中で足元も悪く

それでも笑顔で料理のデモを

見てくださっている

みなさんに反対に元気と心の栄養を

頂いた1日でした。

デモ後のご試食にも沢山のみなさんに

並んでいただきすぐにお鍋は空に

なりました。

洋子先生のつみれ汁教室も

満員御礼！！

奥さまがなんと！！

みつみぞのファンだと言ってくださって

柿を届けてくださいました。

ファンなんて〜嬉しくて嬉しくて。

食を通して

色々な経験をさせていただけて

心から感謝の気持ちです。

雨の中、スタッフのみなさんの

気持ちの良い仕事ぶり！

ご一緒できたこと有難くて思っています。

テレビを引退して

ひっそりと料理教室だけをしていたいと

思っていて

なるべくイベントごとをお断りしていました。

悪条件の中での

今回のイベントでまた心に感じることが

多々あり、それは出ないと

感じられなかったことだなぁと

参加させていただけて本当に良かった！！と

心から思う1日でした。

そして影ながら頑張ってくれた

Aちゃん！！ありがとうございました！！

チームっていいね！

仲間っていいね！！

また手伝ってね。

イベントは今日も開催されます。

テレビ、ラジオで大人気の中島浩二さんが

出演されます。

是非、足を運ばれてください。

農林水産省まつりのお誘い。

秋はイベントが沢山です。

今週、土曜日に

天神中央公園にて

農林水産省まつりが開催されます。

魚のさばき方教室や福岡産の食材を

使ったお料理デモをさせていただきます。

試食もご用意しています。

ご家族やお友達と誘い合わせの上

お越しくださいね。

会場で気軽にお声かけください。

開催時間

お魚さばき方教室   11時30分〜

いわしのつみれ汁教室  12時〜

筑前煮クッキングデモ  12時45分〜

魚のさばき方教室   14時20分〜

いわしのつみれ汁教室  14時50分〜

カレークッキングデモ  15時30分〜

楽しみにおまちしています。

滑らかデザート。

実はプリン系のデザートは

あまり好んで食べないのです。

でも最近、伺ったビストロの

デザートはとてもとても滑らかで

また食べたいなぁと思えるデザートでした。

子供を育てるように。

北海道で地産地消の粉を使って

パン教室をしている杉多育子先生。

福岡に里帰り中に

先日、プライベートレッスンを受けました。

素材にこだわった材料に

ポイントを押さえたレッスンは

学ぶことの多い時間です。

金時豆の食パン

400gもの豆を巻き込んでいきます。

優しくて柔らかくて

赤ちゃんや子供に接するように

生地を触る先生に

癒された時間でした。

1㎏の生地で食パンと

雑穀のパンを作りました。

細やかでありつつも大らかな人柄は

そのもののパンが焼きあがりました。

手を直に触れるものは

その方の人柄や心がそのまま映し出されるように思えます。

生徒さんを大切に

我が子のように接していらっしゃる。

先生の姿勢にまた襟を正す思いです。

先生！ありがとうございます。

私ももっと愛をもって毎日、生きよう。